Pumpekød er perfekt kombineret med æbler, som beriger smagen af grøntsagen og gør den mere attraktiv. I dag for dig er variationer af søde retter fra græskar og æbler bagt i ovnen, som ikke kun er guddommelige velsmagende, men også yderst nyttige.
En hel græskar, fyldt med æbler, bagt i ovnen med rosiner, nødder og svesker
ingredienser:
- græskar (lille) - 2-2,2 kg;
- æbler - 650-750 g;
- nødder - 180-200 g;
- blomme svesker - 180-200 g;
- rosiner uden pits - 100-120 g;
- ris - 65 g;
- vand - 45 ml;
- smør, bondecreme - 115 g;
- kanelpulver, sukker og salt - til smag;
- creme (creme creme) - 220 g.
forberedelse
Til fyldning skal du vælge et lille græskar af den rigtige form for sukker sorter, min det og skære toppen i form af et "låg". Ved hjælp af en ske, vælg frøene med deres ledsagende fibrøse kød.
Til påfyldningen skal du koge til klar ris, skyll omhyggeligt i varmtvandsrisiner og svesker og skær det sidstnævnte i flere stykker. Nødder er sorteret, lidt shredded og vi begynder at forberede æbler. Mine frugter, rens, skær i halvdelen og slippe af med kernen. Kød skåret i strimler eller terninger og blandet med rosiner, nødder, svesker og ris. Sæt fyldet med sukker, kanel og en knivspids salt, bland og skift til et græskar. På toppen skal du lægge stykker smør og tilsæt vand, dække frugten med et låg og placere det i bagningstanken eller på bagepladen, hvor vi hælder lidt vand. Vi smør græskar med olie og send det til bagning i ovnen opvarmet til 190 grader i en og en halv time, hvis det er nødvendigt at tilføje mere vand. Vi tjekker parabolens lækkeritet til blødhed af græskar og piercerer det med et tandstikker.
Græskar, bages helt i ovnen med æbler, nødder og tørrede frugter serveret med flødeskum med sukker eller creme.
Sød græskar med æbler, bagt i ovnskiverne
ingredienser:
- pulpmasse - 415 g;
- æbler - 415 g;
- jord kanel - et par knivspidser;
- citronsaft - 25 ml;
- sukker (ideelt reed) - 45-65 g;
- knuste nødder eller sesamfrø - til smag;
- smør - 15 g;
- mynteblade til arkivering.
forberedelse
Lækre og nyttige dessert er lavet af bagt græskar med æbler, dekoreret med stykker og kogt ifølge denne opskrift. For at gøre dette er skålens pulp uden skræl og solsikkefrø skåret i mellemstørrelse, og de vaskede æbler renses, fjernes af den indre kerne og makuleres på samme måde.
Stænk stykkerne af frugt med citronsaft, drys med kanel, smage med sukkerrør og læg i en beholder, der har overmættet det med et stykke fløde smør. Stænk delikatessen på toppen med nødder eller sesamfrø og send til yderligere madlavning og bagning i en 220 graders ovn opvarmet i tyve minutter eller deromkring. Før servering suppleres dessert med mynteblade.
Hvor lækker at bage et græskar med æbler i cremefløde med fløde sauce?
ingredienser:
- pulp af græskar - 815 g;
- vand 35 ml;
- æbler - 640 g;
- rosiner - 120 g;
- creme creme - 140 g;
- jord kanel - et par knivspidser;
- honning - 70 g;
- græskar frø - 1 håndfuld
- Smør - 60 g;
- krakkere til breading eller semolina.
forberedelse
Skær græskar i mellemstore mellemrum og lad dem i en stegepande i fløde smør med tilsætning af vand til halvkogt og let blødgjort. I løbet af denne tid rengøres og skæres på samme måde som græskar æblepulpen og rosin grundigt vaskes og tørres.
I olieret og sprinklet med brødkrummer til opskæring eller semolina, er bagbeholderen lagt med et græskar og vi dækker skiverne med rosiner. Fra toppen lægger vi skiver af æbler ud, som er krydret med en knivspids kanel. For at forberede cremefløde sauce bland sur creme med honning, kanel og fint hakket græskar frø og hæld den resulterende blanding af græskar og æbler i form. Bag sådan en dessert i en halv time ved en temperatur på 215 grader.