Blæksprutte - en værdifuld seafood, hvorfra du kan lave en bred vifte af retter. De er rige på højt proteinindhold og tiltrækker deres udsøgte smag. Lad os finde ud af, hvordan du laver blæksprutte korrekt, så de er bløde.
Hvordan tilberedes frosset blæksprutte for at være blød?
ingredienser:
- frosset blæksprutte - 455 g;
- vand;
- krydderier.
forberedelse
Frosne slagtekroppe er anbragt i en stor beholder med køligt vand og lades optøbe i 45 minutter. Derefter skald fisk og skaldyr med kogende vand, fjern forsigtigt den tynde, mørke hud og kontroller slagtekroppen, fjern om nødvendigt interiøret. Så tag en lille gryde, fyld den med vand, smør en saltklud og lad væsken koge og placere opvasken på medium varme. Derefter sænkes blæksprutten forsigtigt, mærke nøjagtigt 10 sekunder og ved hjælp af støj fjerner du seafood og sætter dem på en skål. Det er alt sammen, du har en lækker selvserverende skål eller et halvfabrikat til at lave krydrede salater .
Hvordan laver man madlavning blød i en dobbeltkedel?
Så læg de vaskede og forarbejdede blækspruttekroppe i dampbeholderen. Luk låget og installer timeren på enheden i 10-12 minutter. Efter at tiden er gået, skifter vi fisk og skaldyr til en skål og serverer den til bordet.
Hvordan laver man blæksprutter i en multivark, så den er blød?
Hvis din multivarka har "Steam cooking" -tilstanden, er det også let at forberede blæksprutter. Så skylles skaldyr, skoldes med kogende vand, vi fjerner filmen og sætter dampen i kurven. I koppen multivarka hæld vand, installer toppen af dampkurven og luk enheden med et låg. Vælg programmet "Steaming for a couple" og markér det i 20 minutter.
Hvordan laver man blæksprutte blød i en mikrobølgeovn?
ingredienser:
- blæksprutte - 565 g;
- vand;
- krydderier;
- greens;
- citronsaft - efter smag.
forberedelse
Frosne kroppe af blæksprutte vasket i varmt vand, skoldet med kogende vand og omhyggeligt skrællet. Sæt dem derefter i en særlig skål og installer den i en mikrobølgeovn. Kropene drys let med citronsaft, tilsæt salt til smag og dæksel med låg. Luk døren til enheden, sæt strømmen til 700-850 W og indstil tiden i 2 minutter. Kogte squids i deres egen saft sættes på en skål, drysset med urter og serveres til et bord med garniture.