Hvis du ikke ved hvilken skål der passer bedst til stegt fisk, så er dette emne specielt for dig. Fra det foreslåede materiale vil du finde ud af, hvad du kan forberede den stegte fisk til en sideskål og ved hjælp af de foreslåede opskrifter vil være i stand til at yde et glimrende supplement til fiskeretter.
Den bedste sideskål og lækker sauce til stegt fisk
Den bedste sideskål til stegt fisk er kartofler eller ris. For fedtede sorter af fisk stegt i olie, er det godt at lave kogte kartoffelskiver eller kartofler, og for magre og tørre er stegte kartofler ideelle. Den kan koges i stegepande, stegte eller bages i ovnen. I samme tilfælde kan du servere separat tomat, cremehvide hvidløg eller enhver anden sauce til din smag, for at give en tørret fiskeskål med juiciness.
Vi tilbyder en opskrift på kartofler i en landestil, som perfekt supplerer de fedtfattige sorter af stegt fisk.
Opskrift på kartofler i en landstil for en sideskål til stegt fisk
ingredienser:
- kartoffelknolde - 1 kg;
- jordet sort peber og paprika - til smag;
- tørre krydret urter - til smag;
- salt - til smag;
- raffineret vegetabilsk olie.
forberedelse
Kartoffelknolde vaskes grundigt med en pensel og uden skæring skæres i små skiver. Sæt dem med salt, jordet sort peber og paprika, tilsæt krydrede tørre urter, bland dem, drys med olie og bland igen. Nu spredes kartoffelskiverne på en olieret bageplade og står på et gennemsnitligt niveau opvarmet til 180 graders ovn i fyrre minutter.
Hvad skal man lave til stegt rød fisk til garnering?
Den røde fisk i sig selv er fed nok og kræver derfor en lysere garnering. Du kan servere friske eller kogte grøntsager, ris eller lidt lys salat.
Alternativt kan du forberede en salat af bulgarsk peber og selleri ifølge opskriften nedenfor.
ingredienser:
- sød peber af forskellige farver - 280 g;
- Salat blade - 1 flok;
- stængler af selleri - 1-2 stk.
- olivenolie - 35 ml;
- citronsaft - til smag;
- Jordet sort peber - Til smag;
- salt - efter smag.
forberedelse
De vaskede bulgarske paprika skæres i store terninger, og salatbladene reves på skiver. Stængler af selleri fladder ganske tyndt og tilføjer til smag. Olivenolie blandet med citronsaft, jordet sort peber og salt, fyld den resulterende blanding med vores salat og server den til stegte røde fisk.