At spise en kødbold med kartofler er bestemt velsmagende og god. Men hvis den samme mos og bage med hakket kød i ovnen får du en lækker gryde, hvorfra du ikke kan trække den af. Når alt kommer til alt, hvordan man ikke vrider, men i ovnen smager bedre! Selvom du har en multivark i køkkenet, kan du lave mad i det ikke mindre lækker skål. Næste er to vidunderlige opskrifter af gryderet fra ømte kartoffelmos med hakket kød, som beskriver hvordan man laver det.
Bagt kartoffelmos med hakket kød i ovn
ingredienser:
- kartofler - 900 g;
- smør (82,5%) - 120 g;
- æg - 2 stykker;
- peber, salt - til smag;
- løg (medium) - 2 stk.
- kyllingskød - 300 g;
- hakket svinekød - 300 g;
- vegetabilsk olie - 30-40 ml;
- fløde (32%) - 80 ml;
- mayonnaise (67%) - 100 ml;
- hård ost - 120 g.
forberedelse
Vi skærer de skrællede kartofler ikke meget store stykker og fylder bugten med varmt vand, vi lægger det på komfuret og kog det, indtil det er klar. Efter at have kastet kartofler i puré med tilsætning af godt smør. Vi kører i æg her, men vi bryder dem med kartofler allerede ved hjælp af en mixer til en homogen puree.
I stegepanden, med den allerede opvarmede olie spredte vi svinekødskakten, og da han begynder at starte saften, tilføjer vi kyllingen. Vi blander dem sammen og steger dem og tilføjer lidt og peber. Som vi vil se, vil dette kød snart være klar, vi spredes til det fint hakket løg og steger alt til dets beredskab.
Form til yderligere bagning spredes smidigt og spredt på hendes bund af hakket kød, og som et andet lag fordeler vi i form af kartoffelmos. Bland cremen med mayonnaise og finkornet ost, rør og hæld over puréen. Vi sætter formen i ovnen op til 185 grader, og vi får det på 35 minutter.
Gryderet fra Mos kartofler og hakket kød i en multivariat
ingredienser:
- kartoffel - 800-900 g;
- kyllingæg - 2 stk.
- peber, salt - til smag;
- løg - 3 stk.
- gulerødder (stor) - 1 stk;
- grønt af dild - 15 g;
- vegetabilsk olie - 80 ml;
- smør - 25-30 g;
- mayonnaise - 90 g;
- creme creme - 90 g.
forberedelse
På den sædvanlige måde skubbe de kogte kartofler til side med æggene tilsat den, indtil den er mashed.
Halvdelen af vegetabilsk olie hældes i en stegepande, og vi begynder at stege på det hakket svinekød til dets fulde beredskab.
I en stegepande med den resterende olie stege indtil klar skåret i små terninger løg med revet gulerødder. Denne stege er opdelt i to: Den ene halvdel er lagt i hakket kød, den anden i puré og blandes separat. Del også og fint hakkede grønne grøntsager.
Vi har en skål med multivarks, vi smør det med smør, og så lægger vi lag af vores gryderet i form af en lukket cirkel: Mos kartofler, hakket kød, kartoffelmos. Hæld ovenfra, jævnt hæld alle sammen, kombineret sammen cremefløde med mayonnaise og bage skålen i 55 minutter, inklusiv "Baking" -tilstanden.