Honningskager perfekt kombineret med vaniljesyre, protein eller cremefløde . Hvis du skifter cremen, kan du tilberede en ny kage og overraske dine gæster med noget nyt! I dag vil vi fortælle dig, hvordan du laver honningkager.
Opskrift på honningkager
ingredienser:
- honning - 2 spsk. skeer;
- mel - 180 g;
- bagepulver - 1 tsk;
- sodavand;
- sukker - 150 g;
- æg - 2 stk.
forberedelse
I en skål bryde friske æg, hæld sukker, sodavand og bagepulver. Bland alt grundigt med en blander, indtil der er dannet en homogen masse og tilsæt flydende honning. Herefter sættes blandingen i et vandbad og opvarmes under konstant omrøring i 7 minutter. I løbet af denne tid skal massen øge ca. 2 gange og opvarme op til en temperatur på 45 grader. Derefter fjerner vi tallerkenen fra pladen, hæld det sigtede mel og bland væsken nok dej. På bagepapiret tegner en cirkel med en diameter på 15 cm og smør den med vegetabilsk olie. Spred et par skedde dej på emnet og fordel det jævnt over hele overfladen med en fugtig kniv. Vi bage kagen ved en temperatur på 180 grader omkring 5 minutter før rødmosset tilstand.
Så fjern straks papiret fra det og afkølet honningkagen. På samme måde bages alle de andre kager, og så fortsætter vi med dannelsen af kagen.
Tynde honningkager
ingredienser:
- sukker - 1,5 varer;
- smør - 90 g;
- honning - 1,5 spsk. skeer;
- æg - 3 stykker;
- bagepulver - 3 tsk.
- mel - 4,5 spsk.
forberedelse
I kasserollen hældes sukkeret, sæt honning og smør. Vi sætter opvasken på en svag brand og opvarmer, indtil der opnås en homogen masse. Denne gang piskes separat sodavand med æg, og hæld derefter forsigtigt olieblandingen. Dernæst hæld gradvis sigtet mel og bland bløddejen sammen. Vi deler det i flere dele, form bolde, sæt dem i en skål og dække med et håndklæde. Ovnen tændes og efterlades for at varme op. Vi ruller en tynd kage ud af en kugle, overfører den til en bageplade og bages den i 5 minutter. Så vi bager alle kager og tilføjer dem til hinanden.
Honningkager til kage
ingredienser:
- smør - 70 g;
- honningvæske - 1 spsk. ske;
- sodavand;
- sukker - 50 g;
- æg - 1 stykke;
- creme creme - 1 spsk. ske;
- mel - 1,5 spsk.
forberedelse
Smelt smørret i en flydende tilstand, tilsæt honning og smør sodavand. Den resulterende blanding skal skumme og koge. Æg gnider med sukker, sæt en skefuld fløde og gradvist hæld i melet. Derefter forbliver forsigtigt de to masser og knæ en homogen stram dej. Vi deler det i 5 dele, ruller hver i diameteren af din stegepande og steg frugtkagerne ligesom pandekager, men kun uden smør. Derefter afkøles og smøres de med enhver fløde efter eget valg.