Æg - det produkt der er på køleskabets hylde for alle. I dag vil vi fortælle dig, at du kan lave mad hurtigt og lækkert fra kyllingæg og tilbyde nogle få enkle opskrifter.
Hvordan laver man en æggekage fra æg?
ingredienser:
- Kyllingæg, frisk, frisk - 4 stk.
- mælk - 220-260 ml;
- salt af sten stor og friskmalet peber - til smag;
- smørbøndercreme - 35 g.
forberedelse
Den enkleste ting du kan lave fra æg efter et traditionelt røræg er en velkendt omelet. Men det viser sig slet ikke storslået og luft, og som regel falder, så snart det skifter på en plade. Hvad er årsagen til fejlen og hvordan man forbereder den rigtige og velsmagende omelet?
Faktisk ligger årsagen i den utilstrækkelige mængde mælk, der anvendes og i unødvendig piskning af æg. De, der tror, at jo sværere at slå æggene, jo mere storslåede omelet vil vise sig, er dybt forvekslet. Friske æg bør kun omrøres lidt, indtil det er ensartet med en gaffel eller en halo, efter saltning i processen, blandes derefter med mælk og påtager et gennemsnitligt æg på ca. 50 ml. Peber tilsættes som ønsket og efter smag.
Hæld den resulterende masse i en opvarmet stegepande og smør og steg under låget på den laveste varme, indtil den er klar. Efter at pladen er slukket, må du ikke løfte låget i yderligere fem minutter, men lad omelet rette pragt og luftighed og brygge.
Hvordan laver man croutoner med æg?
ingredienser:
- frisk udvalgte kyllingæg - 2 stk.
- hvidt brød - 0,5 stk.
- mælk - 60 ml;
- salt af sten stor og friskmalet peber - til smag;
- smørbøndercreme - 35 g;
- Solsikkeolie uden duft - 65 ml.
forberedelse
Meget delikat, lækker og duftende bliver skåle, hvis du smager dem med æg. Til dette gøres skiverne skåret dyppet i en blanding af lidt slagte saltede æg og mælk og satte i en opvarmet stegepande med en blanding af smeltet creme og solsikkeaffineret olie. Så snart produkterne er brunede på begge sider, fjerner vi dem på en plade, vævet med servietter, og lad os absorbere det overskydende fedt.
Hvor velsmagende at lave æg i ovnen?
ingredienser:
- Kyllingæg, frisk, frisk - 4 stk.
- bacon - 220 g;
- Salatpærer - 135 g;
- gulerødder - 135 g;
- persille (urter) - 4 grene;
- saltsten stor, friskmalet peber og krydderier - til smag;
- smørbøndercreme - 35 g;
- Solsikkeolie uden duft - 35 ml.
forberedelse
Guddommeligt lækre æg opnås, hvis det er bagt i ovnen med bacon og løgesteg. For at gennemføre opskriften brunes baconpladerne i en stegepande, indtil de knuses og spredes over de delte olieagtige forme til ovnen. Skrællede og skivede løg og revede gulerødder steges til blød og spredes derefter oven på rødskiver bacon. Vi gnider ingredienserne med hakket persille og driver ægget forsigtigt ovenfra og forsøger at bevare æggeblommens integritet. Bages mad i en opvarmet ovn til 220 grader i ti minutter og tjen varmt.
Hvordan laver man en salat af æg?
ingredienser:
- friske kyllingæg - 7 stk.
- syltede agurker - 190 g;
- Salat pærer - 90 g;
- mayonnaise - til smag;
- sennep - 20 g;
- saltsten stor, friskmalet peber - til smag.
forberedelse
Æg er en del af en række forskellige salater, der supplerer deres smag og bidrager med deres andel af mætning, men er ikke hovedkomponenten. I denne salat dominerer æggene, og agurkerne saltede og salatløg supplerer deres smag.
For at gennemføre opskriften kogte kogte og skrællede æg skåret i tynde skiver og blandet med hakkede straws syltede agurker og halvringe af salat. Vi fylder salaten med en blanding af sennep og mayonnaise, tilsæt salt og peber til smag og giv tredive minutter til at brygge.