Mange har sandsynligvis hørt om en god snack af middelhavsoprindelse - tørrede tomater , og nogle måske forberedt det endda hjemme. Men ikke alle ved, hvordan man korrekt bruger denne smukke skål. I dag vil vi fortælle dig, hvad du skal spise, og hvor du kan tilføje soltørrede tomater i olie, og du vil ved hjælp af vores anbefalinger og opskrifter kunne nyde en så usædvanlig, men meget fristende og utrolig lækker krydret delikatesse.
Med hvad spiser du og hvor tilføjer du soltørrede tomater?
Den nemmeste måde at absorbere denne fantastiske snack på er at smag den med et stykke frisk brød med blød ost. Det viser sig en utrolig lækker original sandwich. Også tørrede tomater er gode i bagning, hvis de finhakket og tilsættes til brøddejen under batching eller suppleret med påfyldning til tærter.
Italienerne bruger med succes tørrede tomater som en af ingredienserne til pizza, hvis smag, når de tilføjes til dette stykke, omdannes uden anerkendelse og erhverver originalitet og unikhed og også smider sådanne tomater i pasta, hvilket gør det simpelthen uimodståeligt.
Der er mange salat opskrifter, der bruger tørrede tomater samt den krydrede olie, hvor de opbevares. Tankning på sin baggrund giver skålen utrolige smag og unikke smag.
Smagen af tørrede tomater i olie er også perfekt kombineret med kød, fisk og koteletter.
Nedenfor tilbyder vi flere muligheder for simple retter med tørrede tomater.
Makaroni med soltørrede tomater
ingredienser:
- tomater, soltørret i olie - 120 g;
- pasta - 300 g;
- olivenolie eller krydret olie med tomat - 35 ml;
- revet parmesan - 1/2 kop;
- friske basilikatgrønne - 3-5 grene;
- salt og peber - til smag.
forberedelse
Kog pastaen til klar. Ryd de soltørrede tomater fint og hugg de tidligere vaskede og tørrede greens af basilikum, tilsæt til beholderen med pasta. Derefter hælder vi oliven eller krydret smør fra de tørrede tomater, smæk den revet parmehøne, salt og peber til smag, bland dem og server dem til bordet.
Salat med tørrede tomater og kylling
ingredienser:
- tomater soltørrede i olie - 200 g;
- kogt kyllingefilet - 450 g;
- blød ost eller brynza - 200 g;
- roccola salat - 1 flok;
- oliven uden pits - 100 g;
- olivenolie;
- citronsaft;
- jordet sort peber;
- salt.
forberedelse
Kogt kyllingebryst skæres i små terninger eller strøer. Fint ristede rykkede tomater, hakket olivenringe og ost skåret i terninger.
Bland de tilberedte ingredienser og rukkola i en stor skål og sæson med en blanding af olivenolie, citronsaft, salt og peber. Du kan også tilføje en smule krydret olie fra en tørret tomat, dette vil kun forbedre smagen af den tilberedte skål.
Varme sandwich med tørrede tomater og ost
ingredienser:
- tomater soltørret i olie - 120 g;
- friske tomater - 550 g;
- Baguette eller hvidt brød - 1 stk.
- hvidløg - 3 fedter;
- olivenolie - 50 ml;
- Balsamicoeddike - 20 ml;
- friske basilikatgrønne - 2-3 kvistarter;
- mozzarella ost eller noget andet;
- salt - efter smag.
forberedelse
Vi skærer de tørrede og friske tomater, finhak den grønne basilikum og forskrællet hvidløg, bland alle de knuste ingredienser, tilsæt olivenolie, balsamicoeddike og salt til smag og lad den brygge i ti minutter.
Baton eller baguette skiver og tørret dem under den øverste grill i ovnen i to minutter.
Sæt nu fyldet på brødskiverne, drys toppen med revet ost og stå i ovnen i fem minutter eller indtil osten smelter. Vi serverer sandwicher til bordet straks varmt.