Til fremstilling af cocktails som basis bruger vi stærke lys alkoholholdige drikkevarer: vodka, hvid rom, gin, hvidvin.
"Hvid russisk" - alkoholisk cocktail på basis af vodka med kaffe likør og fløde. Den første omtale af ham i Californien udgaven af "Oakland Tribune" den 21. november 1965.
"White Russian" - en favorit cocktail af hovedkarakteren af kultfilmen "Big Lebowski". Dude, som også Jeffrey Lebowski, en talentfuld skuespiller Jeff Bridges, bruger konstant denne drink. Før udgivelsen af filmen blev "hvid russisk" betragtet som en kvindelig drink, men senere oplevet en ny stigning i popularitet. Cocktail er genstand for mange kulturelle allusioner i litteratur og biograf.
Opskriften på en hvid russisk cocktail
ingredienser:
- vodka med en neutral smag 40% - 50 ml;
- kaffelikør (for eksempel "Kalua") - 25 ml;
- fløde naturlig mælk - 25 ml.
Eller i forholdet:
- vodka - 90 ml;
- kaffevand - 30 ml;
- creme - 30 ml.
forberedelse
Ved madlavning anvendes en metode kaldet "build". I et 160 ml gammelt gammeldags eller roksglas lægger vi lidt knust is (i mængde, for eksempel 2 kuber) hæld kaffevæsken ud, og vodka derefter og tilføj creme på toppen. Serveres uden omrøring. Der er andre måder at lave mad på.
Baseret på cocktailen blev "White Russian" opfundet et antal på en eller anden måde af lignende cocktails, der afviger i basale ingredienser.
For eksempel bruger hvidkubanske (hvide cubanske) hvid rom i stedet for vodka. Cocktails med hvid rom er meget populære, takket være den særlige smag af denne alkoholholdige drikkevare.
Cocktails baseret på hvid rom
Daiquiri (Daiquiri)
ingredienser:
- hvid rom (for eksempel "Bacardi") - 40 ml;
- juice af lime eller citron - 20 ml;
- sukker sirup - 10 ml;
- et stykke citron.
forberedelse
Bland alle ingredienserne i en shaker med 2-4 isterninger og spænd i et cocktailglas. Vi dekorere med et stykke citron.
Bacardi Cocktail (Bacardi Cocktail)
ingredienser:
- rom "Bacardi" hvid - 40 ml;
- juice af lime eller citron - 20 ml;
- sirup "Grenadin" - 10 ml.
forberedelse
Bland ingredienserne i en shaker med 2-4 isterninger. Ryst og filtrer ind i et cocktailglas, hvis kant er forindrettet med "Grenadine" og sukker.
Pina Colada ( " Pina Colada " )
ingredienser:
- hvid rum - 50 ml;
- kokosnødlud - 25 ml;
- ananasjuice - 100 ml.
forberedelse
Bland blanderen alle ingredienserne med 2-4 isterninger. Vi filtrerer ind i hurikain eller highball. Vi dekorere med et stykke ananas og kirsebær. Vi serverer med halm.
"White Lady" - en cocktail baseret på gin
ingredienser:
- gin - 40 ml;
- likør orange (for eksempel "Cointreau") - 20 ml;
- citronsaft - 2 tsk.
forberedelse
Hæld i shaker orange likør, gin. Tilsæt friskpresset citronsaft og is (2-4 terninger). Lidt ryste flere gange. Vi hælder gennem silen i en kølet sauer eller highball glas.
Hvidvincocktails
Cocktail "Clockwork Orange"
ingredienser:
- billig lysbord hvidvin med en godt udtrykt frugtsyrehed - 50 ml;
- orange likør - 20 ml;
- et stykke orange - 1 stykke;
- is - 1-2 kuber.
forberedelse
Bland hvidvin og appelsinør i et glas, tilsæt is og rør let med en ske. Dekorer med et stykke appelsin og server med et halm.
Cocktail "Martini"
ingredienser:
- vermouth hvid - 100 ml;
- gin - 100 ml;
- is - 1-2 kuber;
- en ring af marinerede løgløg - 1 stk.
- Oliven.
forberedelse
Bland vermouth med gin, hæld i et cocktailglas, som vi dekorere med oliven og løgringe (vi skærer dem for nemheds skyld).
Hvis du beslutter dig for at tilbringe en aften med rumcocktails , så prøv ikke at prøve mere end 2-3 opskrifter og ikke drikke mere end 4-5 portioner. Forretter bør være let.