Kød er den vigtigste kilde til protein, og det indeholder også mange vitaminer, især gruppe B, mineraler, aminosyrer osv. Når man tænker på hvilket kød der er mest nyttigt for en person, er det nødvendigt at tage hensyn til dets egenskaber og effekten på kroppen. Meget afhænger af personlige præferencer og behov.
Kød af kanin, nutria og hare
Fra det diætmæssige synspunkt anses det med rette at være det mest nyttige kød til mennesker. Det er assimileret med 90% og det er den højeste sats. Hertil kommer, at kaninen har det højeste proteinindhold - mere end 20%. Det er lavt allergifremkaldende, så det kan bruges af små børn, sænker blodkolesterol og sukkerniveauer, normaliserer blodtryk og metaboliske processer og styrker immuniteten. Kød nutria er ved siden af kaninen, selv om det er mere fedt. Imidlertid er dette fedt rig på linolensyre, der ikke produceres af den menneskelige krop. En hare er et helt økologisk rent produkt, meget velsmagende og nærende.
Svinekød, oksekød og lam
Spekulerer på, hvilken slags kød der er mere nyttigt for en person fra denne liste, det er værd at nævne oksekød. Dette er det mest magert kød af alle, som i sine ernæringsmæssige egenskaber kan ligestilles med 1 liter mælk. Indeholder zink, jern , vitaminer PP, H, E og gruppe B. Neutraliserer virkningen af mavesyre, forbedrer hjerteets arbejde, lever, fjerner overskydende væske fra kroppen. Lam er assimileret ikke værre end oksekød, og lecithin i dets sammensætning reducerer koncentrationen af "skadeligt" kolesterol. Dette produkt har en anti-sclerotisk virkning på kroppen, styrker knoglerne, forbedrer tilstanden af karrene.
Men i svinekød er der meget fedt, hvilket giver anledning til en masse kontroverser om, hvorvidt sådant kød er nyttigt for en person. Men det er behageligt at smag og lette at forberede. Desuden er det mest af alle vitaminerne i gruppe B. Hvis det ikke misbruges, kan det hjælpe dig med at forbedre dit helbred.
fugl
Til hvem det er interessant at vide, om fjerkræ er nyttigt, er det værd at sige, at kødet af vagtel, der anvendes til medicinsk ernæring, kan give den største fordel. Tyrkiet - et lavt kalorieindhold, nyttigt produkt til nervesystemet. Kyllingen kan spise en bryst i sin mad, som indeholder den mindste mængde fedt, men der er meget i ænder og gås. Kylling bouillon plejede at være grundlaget for alt og blev brugt til behandling af mange sygdomme. I dag er madlavning fra kylling ikke anbefalet af mange grunde, bl.a. på grund af evnen til at hæve acetone i urinen.