Forskere har fundet ud af, at meget vitamin F findes i fisk og skaldyr, hovedsageligt i fede fisk og marine fedtstoffer fra havpattedyr. Derudover findes kilder til vitamin F i vegetabilske olier og animalsk fedt. Den rigeste kilde til dette vitamin er gulerodsolie.
Hvilke fødevarer indeholder vitamin F?
Produkter, der indeholder en stor mængde vitamin F, kan opdeles i flere grupper.
- Fisk . Sild, makrel og laks indeholder en masse vitamin F, for eksempel beboere i kolde områder, der lever på denne fisk, næsten ikke lider af slagtilfælde og hjerteanfald.
- Tørrede frugter . For at få vitamin F om vinteren kan du lave compotes fra tørrede frugter.
- Frugter og bær . Sort currant og avocado er rige kilder til vitamin F.
- Nødder og frø . Læger anbefaler gravide kvinder til at medtage i deres kost valnødder, mandler, jordnødder og solsikkefrø.
- Korn . Blandt kornafgrøder er vitamin F rig på spire korn og majs .
Hvad kan manglen på vitamin F føre til?
Manglen på vitamin F i den menneskelige krop fører til alvorlige hjerte-kar-sygdomme: hjerteanfald, slagtilfælde, trombose etc.
Også manglen på vitamin F påvirker huden meget - den bliver ældre og bliver blabby.
For en kvindes krop er dette vitamin nødvendigt hele livet og især under graviditetsplanlægning og bærende af babyen. Men gravide kvinder skal spise mad med vitamin F bedst efter høring af en observant læge.
F-vitamin bør kun opbevares i køleskabet, da det kollapser og taber dets nyttige egenskaber under påvirkning af varme, lys og ilt, og i stedet for et nyttigt vitamin kan du få giftig gift.