Tomater (tomater) er frugter af samme plante fra familien Solanaceae. Tomaternes hjemland Mellem- og Sydamerika, hvor Maya, Aztec og Inca indianerne voksede dem siden oldtiden. Ifølge lokale legender har tomater sammen med majs og kartofler en "kosmisk" oprindelse, da gudene gav dem lokale indbyggere til lidelse og hungersnød efter en frygtelig katastrofe, da alle planter døde, og der var ikke noget at spise.
Og for at slutte med legenderne vil vi citere en yderligere, der er forbundet med navnet "tomat". Inkam, der blev tvunget med sorg i halv for at lære erobrernes spanske sprog, ønskede at smelte Hidalgo Pizarro's grusomme hjerte ved at tilbyde ham disse lyse frugter. "Tomate!" (Fra spansk - "prøv det!"). Så dette navn dukkede op.
Navnet "tomat" stammede fra italiensk, og i oversættelsen betyder "gyldent æble".
Så det var eller ej, det er ikke kendt, men det faktum at denne frugt har vundet verdensomspændende anerkendelse og popularitet er helt præcis!
I det 16. århundrede bragte conquistadorsne tomatfrø til Spanien, hvorfra de nåede deres naboer i Portugal, og derefter hurtigt fik deres "sted under solen" i hele Middelhavet. Efter ca. 200 år er der endelig en tomat i Rusland. Skæbnen var først ikke barmhjertig her til tomat. At kalde lys rød farve og usædvanlig smag i lang tid forårsagede vage frygt for giften og endog fostrets "djævelske" oprindelse. Men i sidste ende vandt fremskridt som altid, og nu er det endda svært at forestille sig en menu uden en traditionel salat af tomater. For deres del har opdrættere bragt ud et stort udvalg af tomater, der er egnet til dyrkning i alle klimazoner, op til fjernt nord. Blandt dem er sådanne mesterværker som Bulls Heart, Crimson, Citron, Ladies Fingers, Cherry og andre.
Forekomst og mængde kalorier i en tomat
Tomatens popularitet er ikke kun forbundet med fremragende smag, men også med mange nyttige kvaliteter. I sammensætningen af en tomat er der let assimileret kulhydrater, pektinstoffer og mange vitaminer. Disse er vitaminer B1, B2, B3, B6, B9, E. Men især en masse vitamin C. En halv kilo tomater, og du har fuldt ud opfyldt den daglige indtag sats! I tomater, meget kalium, magnesium, jern, calcium og fosfor . Pigment lycopen, som bestemmer fostrets røde farve, reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdom, som faktisk lave kalorier i tomater. Kræft, prostata sygdomme, det visuelle apparaters sygdomme - alle disse lidelser flutter før den latinamerikanske tomat.
På samme tid lider enzymerne ikke af varmebehandling, hvilket gør tomaten nyttig ikke kun i rå, men også i stegt, bagt, kogt.
Antallet af kalorier i en frisk tomat er ret lavt. Afhængigt af sorten varierer den fra 15 til 23 kcal. Dette giver dig mulighed for at bruge det bredt i en række diæt. Som en mono-diæt er det ikke meget anbefalet at bruge tomater, men forskernes erfaringer har vist at bruge dem i en "ren form", og en stor mængde kan føre til allergi eller fuldstændig svigt i kroppen for at behandle dette produkt. Det er ønskeligt at spise tomater i mad som en side skål eller salat med fisk eller fjerkrækød med en losset kost, godt, hvor mange kalorier i en frisk tomat giver os virkelig mulighed for at manøvrere dette værktøj til slankning.
Er der mange kalorier i tomater?
For nylig inkluderede kulinariske mode en lille kirsebærtomat, opnået ved udvælgelse i 1973. Denne lille tomat er kalorieindholdslederen - kalorieindholdet i kirsebærtomaten er kun 15 kcal (!), Mens du beholder alle de nyttige og smagegenskaber, som dine ældre brødre har og ser godt ud på bordet af denne gourmet.