Æbler er måske den mest overkommelige frugt. Og også meget nyttigt. Selvfølgelig er de fleste vitaminer indeholdt i friske råvarer. Men æbler kan også høstes og opbevares til fremtidig brug med bevaring af en lang række nyttige stoffer. Nedenfor venter du på opskrifter af lækker compote af friske og tørrede æbler.
Komposit af tørrede æbler
ingredienser:
- æbler tørret - 100 g;
- sukker - 100 g;
- vand - 2 l;
- citronsaft eller citronsyre.
forberedelse
Tørrede æbler sorteret, fjerner den forkælet. Skyl dem med koldt vand. Så kaster vi det tilbage til kolanderen. Dernæst kog drikkevandet og hæld det vasket æbler. Kogkompot er at foretrække i en emaljepande. Tilsæt sukker, mængden kan reduceres eller øges afhængigt af personlige præferencer. Når væsken koger igen, reducer ilden og kog kompotiet af tørrede æbler i 25-30 minutter. Herefter slukker du for ilden, tilsættes citronsyre eller naturlig citronsaft. Og hvis æbler inden madlavning blødgøres i varmt vand, bliver tilberedningstiden 20-25 minutter.
Hvordan laver man compote af friske æbler?
ingredienser:
- søde og sure æbler - 600 g;
- vand - 2 l;
- granuleret sukker - 120 g.
forberedelse
Mine æbler, vi skærer stykkerne i 6-8. Samtidig fjerner vi kernen. For at forberede æblerne er ikke mørkede, kan de fældes i en skål vand, som tidligere var forsuret med citronsyre eller citronsaft. I kogepanden hældes i vand, kog det, læg æbler, tilsæt sukker og kog. Herefter kan ilden allerede være slukket. I dette tilfælde er panden dækket af et låg, og vi giver kompotiet til at brygge. Nå, hvis æbler er hårde, er det bedre, at de koger i 10 minutter. Og først efter det insisterer compote.
Komposit af appelsiner og æbler
ingredienser:
- æbler - 3 stykker;
- vand - 3 l;
- sukker - 200 g;
- orange - 2 stk.
forberedelse
Skræl æbler fra skræl, frø og skær i skiver. Vi lægger dem i en gryde, hæld sukker, hæld i vand og sluk. Kog på medium varme. Appelsiner rengøres, skæres med krus og tilsættes til æbler. Lad væsken igen koge. Derefter koges i 2 minutter, sluk for ilden, dække panden med et låg og insistere i 30-40 minutter. Når du serverer, kan du tilføje en lille frugt til hvert glas. En sådan compote vil være lækker både varmt og koldt.
Komplet af æbler i en multivark
ingredienser:
- æbler - 7 stykker;
- vand - 3 l;
- honning;
- krydderier;
- vand.
forberedelse
Vi forbereder æbler: vask dem, skræl dem, skræl kernen. Vi skar dem i skiver. Hæld varmt vand i panden, tilsæt de tilberedte æbler, honning eller sukker til smag. Du kan også tilføje krydderier - kanel, nelliker eller ingefær. Vi lukker multivarkdækslet, i "Quenching" -tilstanden forbereder vi 15 minutter. Derefter holdes kompoteren i yderligere 20 minutter i "Opvarmet" -tilstand.
Komplet af æbler til et barn
ingredienser:
- æbler - 1 stk;
- vand - 200 ml.
forberedelse
Æbleet vaskes omhyggeligt, huden skrælles, frøene fjernes også. Skær æblet i små terninger, læg dem i en lille gryde, hæld i drikkevandet. Hvis vi laver compote til et barn under et år, anbefales det ikke at sukker. Hvis barnet er ældre, så kan du drysses lidt sukker. Så bring kompoten til kog, og sluk for ilden. Vi dækker panden med et låg og insisterer i yderligere 15 minutter. Du kan også gøre denne lækre drink til børn med papirmasse - til dette kan æbler fra compote gnides gennem en sigte eller slået med en blender og tilsættes til kompoteren. I dette tilfælde bliver det mere tæt og endnu mere nyttigt, fordi det vil indeholde fiber.