For at få en perfekt bagt saftig fisk er der ikke behov for at fylde overfladen af stykkerne med mayonnaise. Det er tilstrækkeligt at overholde nogle få enkle teknologier, der beskrives af os i dette materiale.
Nærmere oplysninger om, hvordan man forbereder en lyserød laks i ovnen, vil vi fortælle i rådene yderligere.
Juicy bagt pink laks i ovnen
Som en del af denne opskrift kombinerer fisken klassiske smag som citron, en lille mængde hvidløg og peberflager. Enkelhed her er den vigtigste nøgle til saftigheden af fiskemasse, og sammen med enkelhed vil en lille smule smør hjælpe det.
ingredienser:
- laksfilet - 2,3 kg;
- smør - 25 g;
- hvidløg - 3 tænder;
- olivenolie - 45 ml;
- en knivspids chili flager;
- citron - 1 stk;
- håndfuld grøn persille.
forberedelse
Tag en hel fiskfilet og skræl den af knoglerne, skyll derefter og tør. Kombiner cremen og olivenolie, tilsæt chili med hakkede hvidløgsklyven. Spred olieblandingen over overfladen af den rosa laks, og straks salt den med salt sammen med en lille smule peber. Drys citronsaft og bages ved 220 grader i 15 minutter. Klar fisk tærte med persille.
Hvordan laver saftigt pink laks i ovnen i folie?
Bare giv fisken juiciness og smag med færdige saucer. En af disse kan være sennep, som kan kombineres med honning og bruges som glasur på overfladen af stykket. Således kan du se både fiskfileter og steaks.
ingredienser:
- pink laks steak - 750 g;
- citronsaft - 10 ml;
- sennep - 45 g;
- honning - 25 ml.
forberedelse
Før du forbereder saftige rosa laksesteg i ovnen, bland sennep med honning og citronsaft, salt salt blandingen af ingredienserne og tag forberedelsen af bøfene op. Hver af stykkerne skylles og tørres, placeres på et folieark og spredes et lag sennepsauce over. Fold konvolutten fra folien og lad stebene bakke ved 200 grader i 12-15 minutter.
Sådan tilberedes en saftig mørtelfilet med pink laks i ovnen?
En anden nøgle til fiskens juiciness er dens langsomt brændende ved lave temperaturer. Vær klar til at afsætte tid til denne opskrift, da det er det værd.
ingredienser:
- Rød laksfilet - 260 g;
- sennep dijon - ½ tsk;
- Grøntsager af dill og persille - 1 tsk;
- olivenolie - 10 ml;
- citronskræl - ½ tsk.
forberedelse
Stykker af fiskfilet kontrollerer knoglerne og fjerner dem om nødvendigt. Gnid overfladen af fisken med salt, smør, sennep og citronskal. Spred grøntsagerne over og læg fiskemassen på bagepladen. Bag pink laks i en forvarmet ovn til 120 grader i 40-45 minutter. For at sikre, at al den saft, som vi forsigtigt forsøgte at beskytte, ikke løber ud, skal fisken ligge i 5-7 minutter efter bagning.
Juicy pink laks med kartofler i ovnen
ingredienser:
- kartofler - 780 g;
- broccoli kål hoved;
- creme creme - 220 g;
- korn sennep - 35 g;
- håndfuld revet parmesan;
- Fiskfilet - 2-4 stk.
forberedelse
Skræl kartoflerne og kog dem. Separat og kålblomster. Spred grøntsagerne i en stege. Skær fisken med salt og peber, og sæt derefter på en bageplade til grøntsagerne. Smør alle ingredienserne med cremefløde, drys med revet ost og lad den forvarmes i 180 graders ovn i 10 minutter. Derefter skiftes til grillen og venter til overfladen af skålen er brunet.