Raffaello fra ost

Denne originale snack ost ligner Raffaello slik, men i stedet for kokoschips laver vi ost. Skålen viser sig slet ikke sødt, men lidt skarp og salt.

Raffaello bolde af ost

ingredienser:

• blødgjort flødeost - 100 g;
• smuldret fetaost - 100 g;
• Sauce Vorchester - 0,5 tsk.
• grønne løg;
• krydderier;
• frisk persille;
• frisk agurk - 1 stk;
• kirsebær tomater - 2 stk.
• sorte oliven;
• mandler - til smag.

forberedelse

I en dyb skål sættes den bløde cremeost, smuldret fetaost, tilsæt en lille sauce, krydderier og hakkede grønne løg. Slog derefter disse ingredienser sammen med en blender indtil glat, dækk toppen med et låg og fjern det i kulden i 1 time, indtil blandingen bliver solid. Derefter danner vi ostemassen i kugler med en diameter på 2 centimeter, sæt mandler inde, smuldrer hver "Rafaella" i persille og tjen straks på et bord med agurkskiver, kirsebærtomater og sorte oliven.

Raffaello fra ost og hvidløg

ingredienser:

• hvidløg - 2 fedter;
• krabbepinde - 3 stykker;
• hård ost - 200 g;
• valnødder - 100 g;
• mayonnaise - 3 el. skeer;
• oliven uden pits - 350 g.

forberedelse

Hvidløg renses og knuses med en presse. Krabbepinde gnider på barnebarnet og hældes i en lav skål. Den hårde ost er også tre, og vi skærer møtrikkerne med en kniv. Næste i grønne oliven uden pits, sætter vi et par stykker valnød. Bland i en skål ost med hvidløg, sæson med hjemmelavet mayonnaise og bland grundigt. Vi deler ostemassen i små bolde, flad dem i flade kager, læg dem på hver oliven med en møtrik og form ballerne. Vi smider dem i revet krabbepinde og serverer dem.

Opskriften til "Raffaello" lavet af ost

ingredienser:

• krabbepinde - 250 g;
• mayonnaise - 4 spsk. skeer;
• forarbejdet ost - 400 g;
• oliven uden pits - 50 g;
• hvidløg - 2 fedter;
• æg - 4 stk.

forberedelse

Så er cremeostens krøller udfoldet, taget ud af pakken, skåret i 8 dele og klem dem gennem skabben. Æg koges hårdt, køligt, rent fra skallen og maler også ved hjælp af pressen. Hvidløg rent, klemme, tilsæt i bulk, fylde med mayonnaise og bland alt sammen med en gaffel.

Tag nu en frosset krabbepind, afskær den røde strimmel, og den hvide del gnides på teurochke. Derefter danner vi en lille kage fra ostemassen, læg oliven i midten, skulpter bolden og slip den i krabbeflis. Således laver vi alle de andre "Raphaelki" fra den forarbejdede ost og sætter dem i køleskabet i ca. 30 minutter. Så sætter vi snacket på fadet og serverer det til bordet.