Kylling er en hyppig gæst på vores bord. Hvad gør de ikke af det! Hver værtinde har sin egen opskrift til at lave en lækker tallerken fra denne fugles kød. Men et hæderligt sted på festbordet er altid optaget af en bagt kylling. Nu skal vi fortælle dig, hvor lækker du kan lave en fyldt kylling.
Kylling fyldt med frugt
ingredienser:
- kylling - 2 kg;
- æbler - 4 stykker;
- svesker - 15 stk.
- tørrede abrikoser - 10 stk.
- appelsinjuice - 2 spsk. skeer;
- mayonnaise - 100 g;
- honning - 1 spsk. ske;
- sennep - 2 teskefulde;
- salt, peber, krydderier til kylling.
forberedelse
Karrus min kylling og tør det nødvendigvis. Nu gnid det på ydersiden og indvendigt med krydderier og salt. Mayonnaise blandes med honning og sennep. Hvis honningen tykner, kan den smelte i et vandbad eller i en mikrobølgeovn. Med den opnåede blanding spredes kyllingen og efterlades for at marinere, hvis tiden tillader det, er det meget godt at forlade kødet natten over i køleskabet. Madlavning: Vasket æbler, svesker, tørrede abrikoser, tørret. Skær æbler i skiver, bland med appelsinsaft, tørrede abrikoser og svesker. Tæt tæt ind i kyllingefyldningen og fastgør tandstikket. Vi lægger slagtekroppen i ærmet for at bage eller pakke den i folie og sende den til ovnen i ca. 50 minutter, så klippe ærmet fra toppen (vi folde folien ud) og sæt den tilbage i ovnen i 15 minutter for at gøre kyllingen brun.
Kylling fyldt med pandekager
Forbered denne skål, dine gæster vil blive glade for den delikate smag og usædvanlige design.
ingredienser:
- kylling tun - ca. 2 kg;
- mushrooms - 300 g;
- løg - 1 stykke;
- mælk - 250 g;
- æg - 2 stykker;
- mel - 4-5 spsk. skeer;
- sukker - 2 tsk.
- salt, sort jord peber, løv blad.
forberedelse
Vi vasker kyllingen, fjern omhyggeligt huden af den, mens du forlader vingerne og skinnerne. Kyllingekød sætte madlavning, salt, tilsæt løvblad. Mens kød er kogt, er vi involveret i pandekager. Fra mælk, mel, 1 æg og sukker, tilbered en tynd dej, steg 8-9 pandekager. Nu laver vi en fyldning: Mushrooms skæres i kuber og steges med løg, indtil de er klar, salt, peber efter smag. Klar kyllingekød er også skåret og tilsat til svampe. Hvis påfyldningen kommer tør ud, kan du tilføje en lille bouillon. Hver pandekage er smurt med et slået æg, så rørene ikke vender sig om. Nu sætte lidt ting på dem og sluk. De resulterende fyldte pandekager ligger inde i skindene. Sørg for, at huden er fyldt tæt, men i moderation må du ikke anvende for meget, så det ikke knækker under bagning. Vi spred kyllingen i en bageplade, det er tilrådeligt at tage det, så det ikke er meget stort og holder kyllingens form. Top med folie. Vi sender i ovnen i 40 minutter, og derefter i yderligere 10 minutter, efter at folien er fjernet, for at få en rød skorpe. Færdig skål med en skarp kniv skåret i skiver. Kylling fyldt med pandekager, klar til brug!
Kylling fyldt med kål, med kartofler
Kål er normalt fyldt til tærter, og vi fortæller dig, hvordan man laver kylling fyldt med surkål.
ingredienser:
- kylling - 1,5 kg;
- surkål - 300 g;
- løg - 1 stykke;
- gulerødder - 1 stykke;
- tomatpuré - 2 spsk. skeer;
- mayonnaise - 100 g;
- salt, peber, sukker - til smag;
- kartofler - 1 kg.
forberedelse
Fra kyllingen fjerner vi stenen, forlader den på vingerne og lader den ligge på benene. Kål gryderet med løg, gulerødder og tomatpuré, tilsæt salt, sukker, peber efter smag. Den fyldte stuffing fyldt kylling, gnid det med salt og fedt med mayonnaise. I ærmet til bagning lægger vi kylling og hele skrællede kartofler, der tidligere er sprinklet med salt og peber. Vi sætter ovnen i 1 time, så skærer ærmet og giver det brune. Bon appetit!