Har du nogensinde hørt om en bønne kage? Ikke bare en saltet tærte med bønner, men en rigtig sød kage med fløde? Nej? Så vær opmærksom på opskrifterne fra vores artikel. Kage af bønner er trods sin skræmmende sammensætning ubeskriveligt lækker. Bønnerne i kagekagen er lidt som valnødspulver, men de har en meget delikat tekstur og blød smag.
Creme Bean Opskrift
ingredienser:
- kogte bønner - 1 vare;
- sukker -1 pct.
- æg - 4 stykker;
- brødkrummer - 1 vare;
- mandelekstrakt - 3-4 dråber;
- kondenseret mælk - 1 gryde;
- smør - 230 g;
- knuste nødder - 1 håndfuld
- hele nødder - til dekoration;
- sort chokolade - til dekoration.
forberedelse
Kogte bønner knuses med en blender eller kødkværn. For mere ensartethed kan bønnepuré yderligere tørres gennem en sigte.
Separat æggeblommer fra proteiner, vis dem med sukker og bland med brødkrummer . Slå de hvide i et stærkt skum med mandelekstrakt. Skarpe omrøring af æggeblommens masse med en scapula, vi introducerer proteiner i den fremtidige dej. Vi spred dejen i en skimmel med en diameter på 20 cm og bage ved 180 grader 40-45 minutter. Vi kontrollerer kagenes beredskab med en kamp. Klar kage skal afkøles og derefter opdeles i 3 dele.
Til fløde, pisk kondenseret mælk og smør, tilsat knuste nødder og bland til homogen. Vi spredte fløde over kagerne og kagen selv udefra. Nu er det kun for at dekorere delikatessen, fordi chokoladen smelter og hældes i en konfekturepose. Vi dekorerer overfladen af kagen med mønstre og hele nødder.
Kage fra bønner på hviderussisk
ingredienser:
- kogte bønner - 2 elementer;
- sukker - 1 vare
- breadcrumbs - 1 vare;
- smør - 20-30 g;
- æg - 8 stykker;
- en cremet fløde;
- frugt til dekoration.
forberedelse
Kogte bønner piskes i en homogen puré med en blender eller rulles gennem en kødkværn. Vi adskiller æggehviderne fra æggeblommer, sidstnævnte hvidere med sukker og tilsæt til bønneblandingen. Pisk de resterende proteiner til bløde toppe og tilføj forsigtigt luftmassen til æggeblommerne. Sov søvn brødkrummer og æl batteren.
Form bageolien og smør dejen ind i den. Vi bage 40 minutter ved 200 grader. I mellemtiden kan du tilberede en fløde creme ved at piske fløde med sukker eller kondenseret mælk. Kølede kager skæres i 2 dele og smøres med fløde. Vi dekorerer bønnekagen med skivet frugt og lad det gennemvædes i køleskabet i 3 timer.
Som følge heraf får vi en delikat sandkage lavet af bønner, som vil tilfredsstille dig og dine gæster med din tilstedeværelse på bordet.
Sådan tilberedes en saltet bønne kage?
Og nu skal vi gå videre til opskriften på saltet kage fra bønnen i henhold til den klassiske orientalske opskrift.
ingredienser:
- kogte strengebønner - 160 g;
- tørrede rejer - 40 g;
- skarpe pølser - 1 stk.
- hvidløg - 2 fedter;
- svampe - 5-6 stykker;
- sjalotte - 1 stykke;
- salt, peber - til smag;
- klar blanding af 5 krydderier - 2 spsk. skeer;
- sukker - 1 spsk. ske;
- bouillon terning - 1 stk;
- vegetabilsk olie - 1/2 spsk. skeer;
- rismel - 330 g;
- vand - 1 l;
- chili, jordnødder, grønne løg - til dekoration.
forberedelse
På vegetabilsk olie stege salater, hvidløg og rejer. Dernæst tilføjer vi tærte pølse og stykker champignon skåret i terninger. Når champignon er stegt til en gylden farve, sæson skålen til smag med salt, peber og en blanding af fem krydderier (solgt i et supermarked). Sæt bønnerne i panden og fyld alle ingredienserne med en blanding af rismel, vand og en bouillon kube. Så snart blandingen tykes, så det bliver svært at blande sig - hæld det i formen og lad det køle af i køleskabet i ca. 1 time. Klar kage er dekoreret med hakket chili, grønne løg og jordnødder.