Græskarpandekager

Pumpkin er et nyttigt billigt produkt, der er rigt på vitaminer og mineraler. Græskarfrugt opbevares i lang tid, det er let at forberede og er ideelt til børns og kosternæring. Hvis du vil sprede din kost, skal du prøve at lave pandekager fra denne unikke grøntsag. Hvordan laver pandekagerne fritter, som vil glæde alle sammen, vi vil fortælle i denne artikel.

Hvordan laver man græskarpandekager?

ingredienser:

• græskar - 400 g;
• æg - 2 stykker;
• mel - 0,75 glas
• kefir - 0,5 glas
• sukker - 3-4 spsk. skeer;
• salt, vegetabilsk olie.

forberedelse

For at lave pandekager fra et græskar skal du gnide det på gnisten, efter at du har renset fra frøene og skræl. Ristet masse sættes i mikrobølgeovnen i 5 minutter med en gennemsnitlig effekt, men visp æg med yoghurt, salt og sukker, tilsæt mel og bland godt. Varm græskar masse blandet med dejen og whisked alle med en mixer. På den opvarmede stegepande med vegetabilsk olie skal du forsigtigt lægge vores dej ud og vi danner pandekager fra den med en ske. Steg på begge sider indtil gyldenbrun.

Hvis du vil lave kostpandekager fra græskar - erstat hvedemel med havregryn, kan det nemt gøres ved at formalde havregryn i blenderen selv. Afslut dejen til former og bage pandekager fra græskar i ovnen ved 180 grader til gyldenbrun.

En sådan opskrift på græskarpandekager er yderst nyttig, og hvis du smager pandekager med creme fraiche og serverer den til smagsret te - det bliver dobbelt så smagfuldt.

Delikate pandekager med kogt græskar

ingredienser:

• græskar - 450 g;
• vand - ½ kop;
• mel - 150 g;
• manga - 15 g;
• æg - 1 stykke;
• sukker - 25 g;
• salt.

forberedelse

Pumpkin rengøres og gnides, hældes med vand og stuves under låget i 10-15 minutter, indtil det er blødt. Separér æggeblommen fra proteinet: æggeblomme med grøt og suge sammen proteinet til skummet med salt. I den afkølede græskar masse hældes en blanding af mel og manga, en mashed æggeblomme og slå godt med en mixer (jo mere forsigtigt du vzobete, jo mindre vil blive mærket smagen af ​​græskar), og bland derefter forsigtigt proteinskummet i dejen.

Stek vores pandekager i en stegepande med vegetabilsk olie. Server med kanel og sukker, honning eller creme fraiche.

Pandekager uden æg

Hvis du ikke spiser æg af nogen grund, så er her en lækker opskrift på vegetariske fritters, hvor æg erstattes med hørfrø!

ingredienser:

• græskar - 600 g;
• hør frø - 2 spsk. skeer;
• vand - 6 el. skeer;
• mel - 2 kopper;
• bagepulver - 1 tsk;
• Serum - ½ kop;
• smør (smeltet) - 2 spsk. skeer;
• blanding af krydderier (kanel, nelliker, sød peber) - 1 tsk.

forberedelse

Tilbered græskarpuré i henhold til den foregående opskrift. Mens græskar slukkes, bliver hørfrøene jordet i en kaffekværn, fyldt med vand og opvarmet på komfuret, indtil massen bliver viskøs.

Bland de tørre ingredienser og tilsæt en æg-erstatning (masse med hørfrø), smør, græskarpuré og valle til dem. Steg vores pandekager og server med kondenseret mælk eller syltetøj.

Pandekager med græskar og ost

Unruly pumpkin pandekager er en ideel opskrift til morgenmad, og med et stegt bacon og en kop frisk kaffe - bare en fornøjelse!

ingredienser:

• græskar - 500 g;
• æg - 2 stykker;
• mælk - 100 ml;
• mel - 120 g;
• ost af hårde sorter - 100 g;
• løg - 100 g;
• gurkemeje - 3 tsk.
• salt - ½ tsk;
• olivenolie.

forberedelse

Græskar er rengjort, skåret i skiver og vi sender i en ovn for at bage op til blødhed, indledende at have smurt med en olivenolie og har dækket med en folie. Den fremstillede pulp blandes med en blender og blandes med mælk, æg, salt og gurkemeje.

Vi siver mel i dejen, mængden afhænger af pumpens vandhed, til sidst må vi få konsistensen af ​​fedtsyre creme. I sidste fase tilføj til vores fremtidige fritters hakkede løg og revet ost.

Roastpandekager i en lille mængde smør til klar og efter dekoration med stegt bacon, grøntsager og creme fraiche.