Lasagne med kylling er en meget delikat og enkel skål, som er perfekt til en hjertelig morgenmad med din familie.
Lasagne med kylling, champignon, ost og béchamel sauce
ingredienser:
- Lasagneplader - 12 stk.
- fed creme - 200 ml;
- krydderier;
- kyllingebryst - 1 stk;
- mozzarella ost - 300 g;
- friske champignoner - 500 g;
- Parmesanost - 150 g.
Til sauce:
- smør - 120 g;
- mælk - 1 l;
- mel - 3 spsk. skeer;
- muskatnød
- æg - 1 stykke;
- krydderier.
forberedelse
Til at begynde med skal du koge til kogte og vasket kyllingefilet . Derefter skifter vi kødet til en separat plade, køler det og knuses det i små stykker. Mozzarella og Parmesanost gnides på en stor rivejern. Svampe vaskes grundigt, rengøres om nødvendigt, hvorefter makulere dem med mellemstore plader.
Sæt dem nu i en stegepande med olivenolie og steg på lav varme indtil de er kogte. Til sidst tilsættes salt, peber og blandes til smag. Tilsæt derefter til svampehakket kylling og stuv alle sammen i et par minutter. Hæld derefter fløden og fortsæt med at lave mad indtil tyk. Derefter fjernes påfyldningen fra ilden og lades afkøle helt.
Og vi vil passe på denne gang under forberedelsen af saucen. For at gøre dette skal du kaste en cremet olie i en dyb stegepande og smelte den på en svag brand. Derefter gradvist hæld hvedemelet og steg til guld, konstant omrøring. Hæld derefter en tynd strøm af varm mælk og rør indtil alle klumperne opløses. Fortsæt med at lave saucen, indtil den er fortykket over moderat varme. I slutningen sæson det med salt, peber og jordnøddermuskat. Hvis det ønskes, tilsæt kyllingæget og hurtigt hurtigt visp alt sammen med en visp, så det ikke krøller.
Fortsæt nu direkte til at samle vores lasagne. I bunden af formen hældes en lille kogt sauce, læg dejenslagene tilberedt efter instruktionerne, og på dem sætter vi kylling med svampe og drys med revet ost. Fortsæt med at danne lasagnen på samme måde, og det sidste lag hældes rigeligt med sovs og drysses med ost. Vi sender formularen til en forvarmet ovn og bages opskålen ved en temperatur på 200 grader 50 minutter. Skær derefter lasagnen med kylling og bechamelsauce i portioner og dekorér med grønne!
Opskrift på lasagne med kylling og svampe
ingredienser:
- mushroom - 500 g;
- kyllingefilet - 700 g;
- Lasagneplader - 250 g;
- pære - 1 stk;
- ost - 400 g;
- creme creme - 250 ml;
- krydderier.
Til sauce:
- mælk - 1 l;
- mel - 4 spsk. skeer;
- Smør - 8 el. skeer.
forberedelse
Lad os overveje hvordan man laver lasagne med kylling og svampe. Til dette vaskes kødet og koges, indtil det er kogt i saltet vand. Vi renser løget, finskåret og passer til guldbrun. Svampe forarbejdes, strimles og tilsættes til løg. Stew grøntsagerne, indtil al væske har fordampet.
Kogt kylling afkøles, skæres i små stykker, eller blot demonterer fibrene og blandes med stegning. Derefter tilsættes creme fraiche, peber og salt til smag. Alt er godt blandet
Til sauce blandes smør smør, mælk og mel i skålen. Dann bagespredningen på den tilberedte mælkeblanding, læg et lag ark ud, dækk med en ensartet påfyldning og drys rigeligt revet ost. Gentag nu alle lagene i samme rækkefølge, top skålen med sauce og dæk med ost. Vi sender lasagne med kylling og grøntsager i 40 minutter i en forvarmet ovn og indstiller temperaturen på ca. 180 grader.