Alle kender de nyttige egenskaber ved solbærbær, men kun få ved, at buskens blade også har stor værdi. Samt i bær indeholder de løvets andel af C-vitamin samt mange andre vitaminer og elementer. Te, der er fremstillet af bladene af sort currant, har diaphoretiske og diuretiske, antiinflammatoriske egenskaber og udskiller udskilt urinsyre. Det er især nyttigt at drikke sådan en drink til mennesker med nyre- og galdeblære sygdomme, svækket immunitet, såvel som med anæmi eller bare for at øge vitaliteten. Derudover gør den vidunderlige duft af vinbladene det muligt at forberede en fantastisk aromatisk drink fra dem, som du kan nyde kølige efterårs- eller vinteraftener.
Hvordan man laver vinblade forlader te og tørrer dem ordentligt for at redde alle produktets nyttige og smagskvaliteter? Om dette og hvordan man korrekt forbereder te fra tørrede blade, vil vi se nedenfor i vores materiale.
Indkøb af vinblade forlader te
Bønnebladene til te skal høstes i godt tørt vejr i august og begyndelsen af september, når høstet af bær er høstet, og høstperioden er endnu ikke kommet. Til dette formål er friske, grønne enheder uden gulede områder eller nogen form for skade perfekt. Saml ikke blade i bunden eller i toppen af grenen for ikke at skade den efterfølgende høst af currant bær. Der skal tages hensyn til de blade, der befinder sig i midten af stilkene. Det anbefales heller ikke at rive råmaterialet sammen med pedicellerne, det er bedre at bruge saks og skære bladpladerne uden dem.
Hvordan tørres vinbladene efter te?
Samlede blade af blade skal spredes på en ren klud eller et ark papir i et tørt ventileret rum. Den ideelle mulighed i en privat bygning er et loft. Du kan også placere emnet under en baldakin i skyggen eller på balkonen, men i dette tilfælde skal den være dækket af gasbind for at beskytte den mod fluer og andre insekter.
Afhængig af temperaturforholdene for tørring kan det tage fra tre til ti dage. Fra tid til anden skal du blande bladene, gennemgå emnet og slippe af med de tvivlsomme prøver. Hvis temperaturforholdene eller andre forhold ikke tillader tørring, forlader riven på en gammel, god måde, så kan du bruge en tørretumbler til frugt og grøntsager eller blot en ovn til dette formål. Temperaturregimet skal opretholdes i et niveau på 80 grader, og råmaterialet skal omrøres fra tid til anden.
Efter tørring skal vinbladene males på enhver tilgængelig måde og foldes i en vævspose eller i papirposer.
Til fremstilling af te kan du bruge tørrede blade af sort currant i ren form eller kombinere dem med tørret mynte, linden, jasminblomster eller andre sammensætninger af frugt og bærblad. Derudover kan et sådant præparat simpelthen supplere den klassiske sort eller grøn te, fylde den med værdifulde egenskaber eller tilberede en drink med tilsætning af bær, enten tørret eller frisk eller frosset.
Dernæst tilbyder vi en grundlæggende opskrift til at lave te fra solbærblad, som du kan ændre efter eget valg og tilføje andre komponenter.
Frugtete fra vinrød
ingredienser:
- vinbladene - 2 el. skeer;
- vandfiltreret - 520 ml;
- honning eller granulat - til smag.
forberedelse
Tørrede blade er anbragt i en varm porcelænspotte og fyldt med kogt vand. Vi dækker beholderen med et låg og toppen med et frottéhåndklæde og lad indholdet brygge i omkring tyve til tredive minutter. I slutningen af tiden anvendes den opnåede infusion som teblad, hældes i en kop og fortyndes med kogende vand. Vi supplerer smagen af drikke efter ønske med honning eller sukker og nyd.