Chokolade cocktails - et godt valg af drikkevarer til frokost, eftermiddagsmat, fest, middag eller en romantisk dato.
Meget interessante og raffinerede cocktails opnås fra smeltet chokolade eller fra chokoladesirup med tilsætning af forskellige stærke alkoholholdige drikkevarer, for eksempel forskellige likører, rom eller cognac. Chokoladelikører og kakaopulver anvendes også. Du kan også forberede en række chokoladefrie alkoholiske cocktails med tilsætning af frugter, frugtsirup og forskellige mejeriprodukter. Lad os se på nogle få opskrifter af chokolade cocktails.
Efter disse enkle opskrifter kan du behageligt overraske og forkæle dine gæster og hjem. Det skal tages i betragtning, at alle disse cocktails er ret høje i kalorier (især med mejeriprodukter).
Kaffe-chokoladecocktail med cognac
ingredienser:
- friskbrygget stærk sort kaffe - 80 ml;
- et stykke mørk chokolade (uden nødder og andre fyldstoffer) - ca. 30-50 g;
- billig cognac eller drue brandy - 30 ml;
- vanilje - 1 knivspids.
forberedelse
Chokolade revet på en rist og blandet med varm kaffe. Du kan handle anderledes og smelte det først. Tilsæt rom og vanilje, bland. Hvis du vil, kan du lægge lidt flødeskum på toppen. Denne cocktail er praktisk at servere i et glas med et håndtag på siden - den hvor "irsk kaffe" serveres. Denne cocktail er god til kølige dage.
Æg-chokolade cocktail med rum
ingredienser:
- chokolade sort bitter - 40-50 g;
- rom guld eller mørk - 40-50 ml;
- Quail æg friske - 3-4 stk.
- lille ring af varm rød peber;
- saft af lime eller citron - et par dråber efter smag.
forberedelse
I bunden af glasset sætter vi en ring af rød peber og drypper limejuice, pænt, uden omrøring, vi supplerer med vagtelæg. I en separat beholder blandes den smeltede chokolade med rum. Lidt køligt og forsigtigt tilsat til glasset med æg. Bland ikke. Server med et glas juice, for eksempel grapefrugt.
Creamy cocktail med chokolade likør
ingredienser:
- chokolade likør Godiva mørk - 30-40 ml;
- billig whisky (bedre skotsk) - 25-30 ml;
- naturlige mælkecreme;
- lidt chokolade sort til dekoration;
- is - 1-4 kuber.
forberedelse
I glasset af typen tumbler spredte vi is. Hæld likøret, fyld op med whisky og top fløden. Bland ikke. Vi serverer med halm. En variant med en hvid chokolade likør Godiva er også muligt.
Chokolademælk, ikke-alkoholisk cocktail med is
ingredienser:
- mælk med naturlig fedtindhold på 2,3% pasteuriseret - 100 ml;
- chokoladeis - 50-80 g;
- chokolade sort - 30-40 g;
- en knivspids af vanille.
forberedelse
Bland mælk, vanille og is, bring det homogent med en blender og hæld i et glas. Chokolade er presset på gnisten og hældt på toppen. Lidt blanding. Vores cocktail med is er klar!
Chokolade-Banan Cocktail med yoghurt
ingredienser:
- yoghurtmælk klassiker eller græsk naturlig levende (uden tilsætningsstoffer og konserveringsmidler) - 100 ml;
- stærk kølet kakao (1 tsk med et stykke kakao + 1 tsk sukker til 50 ml vand);
- bananmasse af medium modenhed.
forberedelse
I et glas spredes vi (eller vi hælder, afhænger af densitet) yoghurt. Tilsæt små stykker bananmasse. Top med kakao. Lidt blanding, ikke søger at bringe til ensartethed. Serveres med en ske.
Med lidt øvelse på denne måde kan du selv finde ud af, hvordan man bedst kan lave en chokoladecocktail, hvilke ingredienser og i hvilke mængder der skal indgå i sammensætningen. I dette spørgsmål er hovedforløbet fantasi og følelse af proportioner. Det vil selvfølgelig være nyttigt at læse speciallitteraturen og være styret af nogle generelle begreber om smag og lugtes kompatibilitet.