Den første opvarmning forudsætter altid starten på sæsonen af udflugter: sammenkomster i naturen, udendørs spil, madlavning på staven og rostning shish kebab. Sidstnævnte er som regel den primære kilde til bommen blandt søgeforespørgsler fra kategorien "hvordan man syner en shish kebab fra en kylling". Forudsat alle sådanne spørgsmål, forpligter vi os med alt ansvar at dele med dig de mest interessante og vigtigst lækre opskrifter.
Opskrift på marinering kylling kebabs
Glem shish kebaben fra kyllingen i mayonnaise, den nye æra bringer nye, lidt mere velsmagende og absolut meget mere nyttige opskrifter. En frisk smag af marinade baseret på yoghurt og grønne er hvad du har brug for ved enhver picnic.
ingredienser:
- frisk koriander og mynte - til 1 håndfuld
- hvidløgskage - 3 stk.
- grønne løg - 6 fjer;
- varm chili - 1 stk.
- fedt yoghurt - 145 ml;
- skræl 1 citron.
forberedelse
Vi tager grøntsagerne med løg og skærer dem groft. Hvis du ikke kan lide koriander, skal du erstatte den med persille, den har en lidt mere neutral smag. Efter skæring placerer vi grøntsagerne i blenderskålen, vi sender også chili peberne, der tidligere er skrællet af frøene (mængden er bestemt af smagens præferencer), citronskal og hvidløg passeret gennem pressen. Fyld indholdet af skålen med yoghurt og visp alt til homogenitet.
Før du plader shish kebaben fra kyllingen skylles de udvalgte dele af slagtekroppen og tørrer, skæres om nødvendigt og hældes derefter i yoghurt marinade og efterlades under madfilmen i køleskabet. Plukningstiden kan variere fra en time til en fjerdedel af dagen afhængigt af hvilken periode du har.
Juicy kebab shish kebab i kefir
En anden opskrift på marinade indeholder i grunden kefir i stedet for yoghurt, men mejeribasen er udskiftelig, og den unikke marinade laver kryddersammensætning.
ingredienser:
- kefir - 240 ml;
- saft 2 citroner (ca. 60 ml);
- olivenolie - 45 ml;
- revet ingefær - 3 g;
- røget paprika - 2 tsk.
- salt - 4 g;
- varm peber - 2 g;
- hvidløgskage - 2 stk.
- Jordkummen - 3 g.
forberedelse
I stupaen gnides hvidløgspandikler med en knivspids af stort havsalt, indtil pastaen er dannet. Til pastaen tilsættes ginger, paprika, peber og spidskommen, blandes igen med en pistle og begynder gradvist at hælde olivenolie. Som et resultat, skal du have udseendet af en skilt krydret pasta, som skal hældes med kefir for at få en klar marinade. Efter at have fyldt dem med kyllingestykker, skal du forlade fuglen med smag og aroma i 4-8 timer.
Shish kebab fra kylling - hurtig marinade
Der er ikke så mange måder at marinere en shish kebab fra en kylling. En af dem er en hurtig marinovka, inden for hvilken en fugl enten umiddelbart sættes i brand eller bruger ikke mere end en halv time i marinade.
ingredienser:
- Worcestersauce - 80 ml;
- sennep - 30 g;
- revet ingefær - 2 g;
- abrikosmarmelade - 15 g;
- hvide løg - 50 g;
- hvidløgskage - 2 stk.
- ketchup - 30 g.
forberedelse
Vores primære opgave er at lave mad fra løg og
Før du kyller kyllingen til en shish kebab, skal en blanding af salt med peber og derefter vores hvidløgsløg pasta på de udvalgte dele af slagtekroppen. Lad kyllingen stå i 15-20 minutter, og fjern resten af pastaen med et papirhåndklæde.
Vi kombinerer sennep med ingefær, ketchup, en waster og syltetøj - denne underlige blanding ved første øjekast bliver vores glasur. Vi sætter kyllingen i glasur, marinere shish kebab fra kyllingen vil tage yderligere 10 minutter, hvorefter det vil være muligt at starte madlavning.