K2-vitamin er påkrævet af menneskekroppen til fordelagtigt absorption af calcium. Han er involveret i dannelsen af nye celler af knoglevæv og blodkoagulation.
Menaquinon reducerer risikoen for kardiovaskulær sygdom. Mætning af et vigtigt element som calcium, tænder og knogler fjerner vitamin K2. I tilfælde af mangel på dette vitamin kan forkalkning af aorta forekomme, som igen kan føre til brud. Hvis der forekommer forkalkning af små kar, kan hypertension forekomme. Menahinon er specielt nødvendig til et barns legeme, som kun har et skelet. Det er også nødvendigt for ældre mennesker, hvis knogler bliver meget skrøbelige på grund af deres alder.
Hvilke fødevarer indeholder vitamin K2?
Syntese af vitamin K2 udføres af en bestemt type bakterier i tarmene men findes også i forskellige fødevarer. Hovedkilden til menaquinon i fødevarer er grønne grøntsager med blade. Meget af dette vitamin er indeholdt i kål af forskellige sorter. En tilstrækkelig dosis menaquinon kan opnås, mens du spiser følgende mad:
- agurker, grønne ærter, tomater, courgette , asparges;
- korn og især havregryn;
- bananer, kiwi, avocadoer og mange andre eksotiske frugter;
- mælk geiter og ost lavet af det.
Her er mere, i hvilke fødevarer en masse vitamin K2: i olivenolie, kød, æg, valnødder.
For at understøtte den nødvendige mængde menaquinon i kroppen, bør man vide ikke kun, hvor den er indeholdt, men også hvordan den kan blive bedre bevaret. Det er vigtigt at vide, at dårlige vaner, såsom alkohol og rygning, forstyrrer absorptionen af dette vitamin.