Jam fra flaskerne er en udsøgt godbid, som både nyder børn og voksne. Det oprindelige søde tilberedning vil ikke kun være en lækker dessert, der effektivt kan dekorere te-drikke, men kan også bruges effektivt til at dekorere kager og andre bager.
Hvordan laver man marmelade fra flasker?
Korrekt forberedt æble syltetøj fra sårene bliver gennemsigtigt, gyldent, med hele miniaturefrugter eller bevaret det oprindelige udseende, men med sirupfyldte kiler. For at få det ønskede resultat skal du vide nogle hemmeligheder af teknikken til at lave opskrifter.
- Jam fra vinene koges i små portioner i et bredt emaljefartøj med en tykk bund og vægge.
- I forbindelse med madlavning bør snedes ikke blandes for at forhindre skade på frugternes integritet.
- Når du lækker delikatesser med hele frugter, skal hvert æble gennemboret med et tandstikker eller spyd til hurtigere blødning med sirup og forhindre sprængning og fordøjelse.
- Tilsætning af citronsyre i sirupen vil fremskynde processen med imprægnering af sårene og gøre smagen af delikatessen mere afbalanceret.
Jam fra flasker til vinter - en simpel opskrift
En tilgængelig og enkel opskrift på syltetøj fra flasker er en af de mest populære og populære, da det giver dig mulighed for at få en god smag og en appetitlig slags delikatesse uden unødvendige bekymringer. Til behandling skal du vælge de modne æbler af høj kvalitet af samme størrelse med en diameter på højst 3,5 cm.
ingredienser:
- Ranetki - 0,5 kg;
- granulat - 600 g;
- citronsyre - en knivspids;
- vand - 0,5 kop.
forberedelse
- Vaskede æbler er gennemboret med en spyd.
- Fra sukker, citronsyre og vand, bryg sukker sirup, kontinuerlig omrøring af blandingen, indtil krystallerne opløses helt.
- Hæld en sød masse forberedte vafler i marmeladningsbeholderen, tryk på belastningen, indtil frugterne er fuldstændigt nedsænket i sirupen, og lad den være afkølet.
- To gange kog jammen fra flaskerne i 7-10 minutter uden blanding, hvorefter de spredte ud til bankerne og forsegle.
Hvordan laver man marmelade fra flasker med haler?
Den mest spektakulære er syltetøj fra flaskerne med en hale. Til forberedelsen vælges små frugter med en intakt pudder og gennemboret gennem hele længden med en spyd. Miniature æbler, der rører deres udseende, smages smagfuldt og lægges på overfladen af en kage eller dessert, hvilket giver det originale og sofistikerede.
ingredienser:
- Ranetki - 0,5 kg;
- granulat - 600 g;
- vand 0,25 kop.
forberedelse
- Sukker blandes med en portion vand og opvarmes med kontinuerlig omrøring til kogning og opløsning af alle krystaller. På vil tilføje en knivspids citronsyre.
- Hæld i den kokende sirup tilberedt ranetki, sluk for ilden og lad massen afkøle og smøre.
- Tre gange opvarm æblerne i en sirup til kog og kog i 7 minutter.
- Ved den sidste kogning lægges syltetøj ud af hele såret i en dampet beholder, forseglet.
Jam fra vinen lobules gennemsigtig i sirup
Følgende opskrift til dem, der ønsker at lave mad transparent fra vinene med kiler. I dette tilfælde lette forvaskede frugter stængerne og midten med frø, hvorefter de skæres i pæne skiver af den ønskede størrelse. Når du bruger søde æbler, skal du føje til arbejdsstykkets citronsyre.
ingredienser:
- Ranetki - 1 kg;
- granulat - 900 g;
- citronsyre - 0,5 teskefulde;
- vand 240 ml.
forberedelse
- Kog vand med tilsætning af sukker, indtil krystallerne er helt opløst.
- Tilsæt citronsyre, tilberedte skiver, skåret i skiver, fjern beholderen fra pladen og lad den være helt afkølet.
- Opvarm frugtmassen til kog, kog i 10 minutter, lad afkøle og brygge.
- Gentag kogning og afkøling 2 flere gange.
- Ved den sidste opvarmning tilberedes syltetøj fra de udskårne sår til den ønskede tæthed, forseglet i sterile beholdere.
Amber marmelade fra flasker
Jam fra flaskerne, hvis opskrift beskrives som følger, opnås så meget som muligt rav, vil med et smukt udseende behage med hele, gennemskinnelige frugter, mættet med sød sirup og marmelade til smag. I dette tilfælde er det vigtigt at forberede frugten, som skal omhyggeligt vaskes og omhyggeligt skære villi i en del af frugten modsat pedicel.
ingredienser:
- Ranetki - 0,5 kg;
- granulat - 650 g;
- citronsyre - 0,25 teskefulde;
- vand 240 ml.
forberedelse
- Kog vandet med sukker i 5 minutter, tilsat citronsyre.
- Læg de tilberedte æbler, sluk for ilden, lad massen afkøles.
- Kog billet i 10 minutter, uden omrøring, køligt.
- Gentag kogning og infusion 2 gange, stop behandlingen varmt i krukkerne.
Jam fra "Pyatiminutka" flaskerne
Kogt i henhold til følgende opskrift, vil delikatessen bevare det maksimale af vitaminer indeholdt i frugterne, og vil glæde dem med deres friske smag. I dette tilfælde er syltetøj lavet af små sår, således at de på kort tid af varmebehandling bliver mættet med sirup og får det mest lækre og appetitvækkende.
ingredienser:
- Ranetki - 0,5 kg;
- granulat - 600 g;
- citronsyre - en knivspids;
- vand - 150 ml.
forberedelse
- Ranetki vask, piercer rundt omkretsen med en spyd.
- Kog vandet med sukker og limonade, så krystallerne opløses, hæld sirup æblerne, lad dem afkøle indtil afkøling.
- Opvarm frugtmassen til kog, kog præcis 5 minutter, hæld i dåser, rul dem med låg og varm grundigt, før afkøling.
Jam fra flasker med chokeberry
Utroligt velsmagende og mere nyttigt er syltetøj fra flasker med rowan. Delikatesse kan koges som med hele frugter og skære de børste æbler i halvdele eller skiver. Hvis der er et ønske om at få en mere ensartet, fordøjet tekstur af slik, kan bær og mad være foravlet.
ingredienser:
- Ranetki - 900 g;
- chokeberry - 600 g;
- granuleret sukker - 1,3 kg;
- vand - 1,5 kopper.
forberedelse
- Fra vand og sukker brygges sirup, bær og æbler sættes i den.
- Giv massen kog, lad den køle af.
- Ved den efterfølgende opvarmning svejse billet i 10 minutter, cool.
- Gentag proceduren 2-3 flere gange eller indtil den ønskede tæthed er opnået.
- Seal syltetøj fra røde og dåser i dåser varmt.
Jam af blomme og rannet
Delikat syltetøj fra vinene til vinteren kan tilberedes og tilsæt søde til skrællede blommer af sene sorter. Delikatesse kan være tykt i tekstur og kan bruges som fyldning i bagning. Ved vilje, inden den sidste madlavning, kan den blomme-æble søde masse gennembores til ensartethed ved en nedsænket blender.
ingredienser:
- raketki og blommer - 1 kg hver;
- granulat - 1,7 kg;
- vand 240 ml.
forberedelse
- Forbered plommer og rannets, rydde frugten og skære dem i halvdele eller skiver.
- Kog vandet med sukker, hæld den resulterende sirupfrugtmasse i 3-4 timer.
- Tre gange syltetid koges fra blommer og flasker i 10 minutter, de er forseglet i krukker.
Jam fra flasker med orange
Høstet marmelade fra appelsinsvin til vinteren vil tage det mest ærefulde sted blandt andre søde butikker, især hvis du koger det med hele æblefrugter og appelsinsorter, som gennemblødt i sirup vil blive som en lækker naturlig marmelade, som du sikkert kan regulere børn.
ingredienser:
- Ranetki - 0,5 kg;
- orange - 1 stk;
- granulat - 700 g;
- vand 100 ml.
forberedelse
- Rancets er gennemboret med en spyd.
- Orangen forkoges i 5 minutter, hvorefter den skæres i skiver eller skrælles af, skrælles i skiver, hvorfra hvide film fjernes.
- Ved anvendelse af appelsin med hud forberedes lobulerne i sirup i 10 minutter.
- Tilsæt den varme masse til den varme masse, lad den komme til natten for natten.
- Tre gange bringes massen til kog, kog i 5 minutter og afkøles.
- Seal sødmen i varme krukker efter den sidste kogning.
Jam fra flaskerne med kanel
Jam fra gule flasker, som ofte er mindre aromatiske end andre sorter, kan krydres med vanille eller tilsættes til sammensætningen af jord kanel. Tilsætningsstoffet maksimerer smagen af frugt og gør præformen mere lækker, aromatisk og krydret. Brew slik kan være fra hele frugter eller skære dem i skiver eller halvdele.
ingredienser:
- Ranetki - 500 g;
- kanel - 0,5 tsk.
- granulat - 650 g;
- vand 100 ml.
forberedelse
- Tilberedt raketki hæld en sirup, kogt ud fra vand og sukker, lad til afkøling.
- Kog emnet 3 gange i 10 minutter, hver gang det bliver køligt.
- Tilsæt kanel, kog sødmen til den ønskede tæthed og læg i krukker.
Jam fra flasker med citron
Usædvanligt duftende forberedt marmelade fra vinene til vinteren med tilsætning af citron. Hvis æbler er sure, kan du kun tilføje citronskal til sammensætningen. Når du bruger sød frugt med citronsaft, vil smagen af slik blive endnu mere harmonisk og afbalanceret. Til piquancy er denne version ofte suppleret med ingefær.
ingredienser:
- Ranetki - 1 kg;
- citron - 0,5 stykker;
- granulat - 900 g;
- vand - 90 ml.
forberedelse
- Kog sirup fra sukker og vand, tilsæt i det zest og citronsaft eller skiveskåret citrus.
- Kog blandingen i 10 minutter, læg den tilberedte hel eller skåret rannetki.
- Efter afkøling koges i 10 minutter, afkøles.
- Gentag proceduren 3 flere gange, kork syltetøjet varmt.
Jam fra flasker i multivark
Forbered jam fra æbler af flasker kan være i multivarket. Ensartet opvarmning af frugtmassen vil bidrage til at bevare æblefrugtets integritet og straks suge dem med sukker sirup. Selvom uden gentagen varmebehandling og i dette tilfælde ikke kan.
ingredienser:
- Ranetki - 1 kg;
- citronsaft - 1 spsk. ske;
- granuleret sukker - 1,3 kg;
- vand 260 ml.
forberedelse
- I "Varka" -tilstanden fremstilles sirup fra sukker og vand.
- Hæld i sirupet tilberedt rinetki, kog på "Bake."
- Efter afkøling skal du tænde bagningsprogrammet i 25 minutter og derefter lade det afkøle igen.
- Gentag driften af tilstanden efterfulgt af afkøling yderligere 2 gange.
- Seal sødme af varmt i en krukke.