Alle kender til de fantastiske egenskaber ved havtornbærbær, da de ofte bruges til kosmetiske og medicinske formål. I denne artikel lærer du at lave mad til en af de sundeste behandler - syltetøj fra havtorn.
I vores region accepteres havtorn til at samle efter den første frost, når bærene ikke længere er bittere. Også mange kokke i deres opskrifter med syltetøj fra havtorn anbefales efter at bærene er rørt og vasket i 5 minutter for at sænke dem i kogende vand.
Opskrift på syltetøj fra havtorn
For at forberede havtornet marmelade har du brug for: 1 kilo stor havtorn, 250 ml vand, 1,5 kilo sukker. Før du kan lave syltetøj fra havtornbær, skal bærene vaskes grundigt og tørres. Fra sukker og vand, kog sirupen. Hæld sødtørret med varm sirup og lad den blande i 4 timer. Derefter tørres sirupen, koges og afkøles. Med kold sirup hældes i havtornens bær, sæt en langsom ild (kog i kog) og kog i 10 minutter. Klar marmelade hæld over varme glas krukker og rulle.
En anden opskrift på havtorntarm
Der er en opskrift på marmelade fra havtorn uden madlavning. Hertil kommer, at flere spiseskefulde havtornbær bær skal være dækket af pasteuriserede krukker og derefter så mange sukkerrør. Derefter lukkes dåsen med et plastiklåg og rystes. Denne procedure skal udføres, indtil potten er fyldt, hvorefter den lægges i flere uger på et mørkt sted, så havtornet vil starte saften, og alt sukker er opløst i det.