Jelly kage med frugt er en god måde at spise i den varme sæson, trods alt behandles der som regel tilberedt uden bagning. Nogle opskrifter kan tilpasses til en vegetarisk eller enhver anden diætmenu, der eliminerer mælkebasis og erstatter sukker med et andet sødemiddel.
Hvordan man laver en gelékage med frugt?
Hver kulinarisk ekspert kan tilberede en gelékage med frugt uden bagning, hvis han anvender en god opskrift og glemmer ikke nogle grundlæggende regler for at lave lignende desserter.
- For at lave en geléfrugtkage hjemme skal du bruge egnede retter: En separerbar bageplade eller en dyb skål, den skal dækkes af madfilm, så kagen tages let fra beholderen.
- Som rygrad skal du bruge ristede småkager, blandet med smør, en sandkage, som du kan bage dig selv på forhånd eller et kiks, det er også tilberedt med din egen eller bruge en købt kiks.
- Gelémasse fremstilles på basis af creme fraiche, flødeskum, yoghurt.
- En simpel kage med gelé og frugt involverer ikke brugen af mejeriprodukter. Stykker af frugt er fyldt med gelémasse, der laver delikatesse i lag. Hvert lag skal fryses i køleskabet i mindst en time.
- Enhver gelékage med frugt skal afkøles i 4-8 timer.
Jelly kage med frugt og creme creme
Kagen med gelé og frugt, kogt i henhold til den grundlæggende opskrift, er meget nem at montere. Det er vigtigt at bruge fedtsyre creme, som kan slås, gelatin er velegnet og øjeblikkelig granulær. Frugter bruger enhver der er til rådighed: citrus, ananas, jordbær eller banan og andre bløde frugter.
ingredienser:
- creme creme - 500 ml;
- gelatine - 3 spsk. l.;
- vand - ½ element;
- Jordbær - 100 g;
- banan - 2 stk.
- orange - 1 stk;
- vanillin;
- sukker - 1 spsk.
forberedelse
- Fortynd gelatine i vand, lad svulme i 30 minutter.
- Slå op creme creme med sukker indtil frodig creme.
- Gelatine lægge en minimal ild, omrøring for at vente på opløsningen, kog ikke!
- Omrør cremeflaske, brug en tynd lunke til at injicere gelatine.
- Tilsæt den hakkede frugt, bland.
- Dæk formularen med en film, hæld den sure creme bund.
- Køl gelékagen med frugt i 4 timer.
Jelly kage med kiks og frugt
En kikskage med gelé og frugt kan fremstilles på to måder: Den første er at anvende kagen som grundlaget for geléen, der ligger, den anden - at bryde kiks og introducere den i den gelatinøse masse. I denne opskrift anvendes kiwi, det skal kokes i sirup i 5 minutter.
ingredienser:
- kiks - 1 stk;
- creme creme - 500 ml;
- gelatine - 40 g;
- vand - ½ st. 1 spsk. til sirup
- sukker - 1 spsk. + ½ st. til sirup
- vanillin;
- Citron Kurd - 2 spsk. l.;
- banan - 2 stk.
- kiwi frugt - 4 stk.
- gelé med en smag af kiwi - 40 g.
forberedelse
- Kog vand med sukker, læg kiwi krus. Stamme 5 minutter, få frugt fra sirupen, chill.
- Hæld gelatine med vand, efter 30 minutter varm.
- Gelé "Kiwi" opløses i 100 ml varmt vand.
- Skær svampekagen i 2 kager, læg den i en splitform.
- Mæt kagen med en citronkyrd.
- Slå op creme creme med sukker og vanille.
- Gelatine tilsættes med en fin dråbe, blander massen.
- Hæld fløden over kiksen, afkøles i 30 minutter.
- Sæt krus af bananer og kiwi, hæld gelé.
- Cool kagen i 4-6 timer.
Curd kage med gelé og frugt
Cheesy cheesecake med frugt vil blive værdsat af cheesecake elskere. Til flødeost, til glathed og tæt konsistens tilføjes flødeost: Philadelphia, mascarpone. Frugter i denne version tjener som indretning, så kagen ikke virker sukkeragtig, du kan anvende sur frugt eller fortyndes sammensætningen med bær.
ingredienser:
- shortbread cookie - 400 g;
- smør - 50 g;
- ostemasse masse - 400 g;
- mascarpone - 250 g;
- sukker - 200 g;
- vanillin;
- gelatine - 40 g;
- vand - ½ st. + 300 ml til gelé;
- jordbær, hindbær - 200 g;
- ananas dåse - 2 ringe;
- gelé "Cherry" - 90 g.
forberedelse
- Slib kagerne i en krumme, tilsæt smeltet smør, fordel det i form, komprimer det. Tag det i køleskabet.
- Sug gelatine i ½ spsk. vand.
- Slå hytteost med sukker ind i mascarpone.
- Forvarm gelatinen, hæld i hytteosten.
- Sæt ostemasse over kagen, køl i 1 time.
- Hæld varmt kirsebærgelévand.
- Indsæt skære frugter og bær i gelé, rør.
- Sæt frugtlaget over ostemassen, glat.
- Køl gelékagen med bær og frugt i 4 timer.
Sandkage med gelé og frugt
Frugtgelékage ifølge denne opskrift er også meget smuk. Du kan bruge dåsebobler eller friske abrikoser eller ferskener fra sirup og pulp til at lave en tæt gelé, der dækker et tæt lag med færdigretter. Nogle af creme-gelécreme og frugter bruges til at dekorere kagen.
ingredienser:
- savoyardi - 25-30 stykker;
- sandkage - 22 cm diameter;
- creme creme 25% - 500 ml;
- gelatine - 40 g;
- sukker - 150 g;
- Abrikoser dåse - 200 g + 6-7 stk. til dekoration
- abrikossirup - 200 ml;
- gelé "Peach" - 90 g.
forberedelse
- Sug gelatine i ½ spsk. Vand, efter en halv time, varm til opløsning.
- Hæld 200 ml varmt vand i geléen.
- Sæt den sure creme op med sukker, en tynd streame gelatine.
- Tilsæt 2/3 af tilberedte og skære abrikoser, bland.
- I aftagelig form for at lægge kagen ud langs omkredsen for at fordele savoyardi, hæld 2/3 sur creme til afkøling i 40 minutter.
- Hæld i kølet gelé sirup og frøplanter af abrikoser. Stir.
- Spred geléet over kagen i 1 time.
- Garnér med creme og kiler, afkøles i 3 timer.
Jelly yoghurt kage med frugt
For at forberede en lækker gelékage med yoghurt og frugt, skal du vælge frugt- og mælkebassinet, der er egnet til smag, hvilket betyder, at med cherry yoghurt og for eksempel vil appelsin ikke smage lækker dessert. Som basis gælder rasproshennoe kiks, som for ostekage eller klar kage: kiks eller sand.
ingredienser:
- yoghurt kirsebær - 500 ml;
- sukker - 100 g;
- gelatine - 40 g;
- vand - ½ element;
- chokoladekiks - 300 g;
- smeltet smør - 50 g;
- jordbær, kirsebær, hindbær - 200 g.
forberedelse
- Gelatine sug efter 30 minutter, indtil granulerne opløses.
- Smør yoghurt med sukker, tilsæt gelatine gradvist, tilsæt 2/3 af de tilberedte bær.
- Slib kagerne, kombiner dem med smør, læg dem i en form, tamp.
- Hæld yoghurtmassen over kagen, køl i 30 minutter, dekorér med resterende bær, rengør i kulden i 4 timer.
Jelly kage med frugt og kiks
Denne opskrift på en gelékage med frugt og kiks sælges i to tæller. Af frugterne har du brug for tørrede tørrede abrikoser (om sommeren kan du anvende friske abrikoser), banan, jordbær og mandarin. På basis af det er muligt at anvende fed sur creme eller yoghurt, alle komponenter lægger ud lag. Til registrering skal du have en skål og en madfilm.
ingredienser:
- creme creme - 600 ml;
- cookies - 400 g;
- gelatine - 50 g;
- sukker - 150 g;
- Jordbær - 100 g;
- banan - 2 stk.
- mandariner - 3 stykker;
- tørrede abrikoser - 50 g.
forberedelse
- Sug gelatine, efter 20 minutter varme op (kog ikke!).
- Slå op creme creme med sukker, tilsæt gelatine.
- Dæk skålen med en film, hæld 1/3 cremefløde, læg et lag med knuste cookies, skære frugt, gentag et andet lag, hæld resten af fløden.
- På toppen af kagen lå hele kagen ud, sæt den i kulden i 4 timer.
- Vend jellykagen med kiks og frugt på en skål, fjern filmen.
Kage med fløde og frugt i gelé
En sådan kage kan laves uden bagning ved hjælp af en købt kage. For en dessert at se spektakulært ud i et snit, er den delte form taget i større diameter end kagen. For at bruge disse ingredienser har du en kapacitet på 30 cm, kagen er bagt i form af 22 cm. Geléfyldningen til frugtkagen fremstilles af den færdige appelsinjelly.
ingredienser:
- kiks - 1 kage;
- fløde 33% - 600 ml;
- pulveriseret sukker - 200 g;
- orange syltetøj - 100 g;
- gelé "Orange" - 90 g;
- vand 300 ml + 100 ml til gelatine;
- gelatine - 50 g;
- orange - 2 stk.
forberedelse
- Sug gelatine i koldt vand, da det svulmer kog, indtil granulerne begynder at opløses.
- Hæld varm gelé, rør, sæt til side.
- Tør creme med pulver, en tynd dråbe gelatine.
- Biscuit skåret i 2 kager, en sat i en form, suge med syltetøj.
- Læg 2/3 af fløden af, køl i 30 minutter.
- Udsæt den anden kage, blød med syltetøj og fordel en anden 2/3 af fløden, afkøle i 30 minutter.
- Appelsiner skold, vask og tør. Skær, sæt på toppen af kagen, hæld gelé.
- Cool 2 timer, kom ud af form, dekorér med fløde, rengør i kulden i yderligere 3 timer.
Kage "Exotica" med gelé og frugt
En usædvanlig opskrift på gelékage med frugt blev kaldt "Exotica", takket være det oprindelige design. Du kan bruge tilgængelige appelsiner, bananer, bær eller brug mango, ferskner. I dette tilfælde er det bedre ikke at bruge den færdige aromatiserede gelé, men at gøre det selv fra gelatine og appelsinsaft.
ingredienser:
- Shortbread - 400 g;
- gelatine - 2 spsk. l.;
- appelsinsaft - 2 varer;
- sukker - 100 g;
- bananer - 5 stk.
- Jordbær - 10 stk.
forberedelse
- Fordel dejen i form med siderne, bages i 25 minutter, cool.
- Sug gelatine i 40 minutter, varm for at opløse granulater.
- At varme juice med sukker, for at komme ind i gelatine, for at blande.
- I arbejdsstykket sæt frugt og bær, hæld gelé, afkøles, indtil geléen er klar.