Ernæringseksperter og tilhængere af sund spisning hævder, at det er yderst nyttigt til frokost at spise de første retter. De etablerede kroppen for at behandle mere solide fødevarer, forbedre fordøjelsen. I dag deler vi med dig flere opskrifter til fremstilling af svinesuppe.
Flæksuppe med kartofler
Kartoffelsuppe med svinekød er kogt ekstraordinært enkelt, men det har en fremragende smag.
ingredienser:- svinekød - 400 g;
- kartofler af mellemstørrelse - 4 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- tomatpuré - 1 spsk. ske;
- vand - 1,5 liter;
- grønne grøntsager og persille - 30 g;
- salt, krydderier - til smag.
forberedelse
Svinekød skæres i stykker og steges i vegetabilsk olie til en rødlig skorpe. I panden til kødet tilsættes hakkede løg, ristede gulerødder, tomatpuré, salt, krydderier og gryderet, indtil kød er klar. I mellemtiden er kartoflerne, skåret i terninger, fyldt med vand og sat i brand. Når vandet koges, tilsættes stege med kød, salt til smag, tilsæt løgblad og kog, indtil kartoflerne er klar. I den færdige suppe tilsættes grønne dill og persille. En duftende suppe med svinekød er klar. Bon appetit!
Flæksuppe med vermicelli i en multivark
Den multivariate er en vidunderlig assistent i køkkenet. Skålene i det er mere lækre end dem, der er kogte på en konventionel komfur. Nu vil vi fortælle dig, hvordan man laver svinekød i den.
ingredienser:
- svinekød (kød) - 300 g;
- løg af mellemstørrelse - 1 stk.
- gulerødder gennemsnit - 1 stk;
- kartofler - 300 g;
- vermicelli - 100 g;
- olivenolie - 30 g;
- vand - 2 l;
- dild - 50 g;
- salt, krydderier - til smag.
forberedelse
Ligesom alle de andre retter er svinekødssuppen med vermicelli i multivaretten ret let at forberede. Så lad os starte: vi renser grøntsagerne, skær kartoflerne i terninger, gulerod tre på den midterste riven, hugger løgene. Skær kødet i små stykker. Hæld olivenolie i kapaciteten, tilsæt grøntsager, tænd "Baking" -tilstanden og kog i 10 minutter, omrør lejlighedsvis. Når stegningen er klar, tilføjer vi kartofler, kød, krydderier og vand. Indstil tilstanden "Quenching" i 1,5 timer, mens 20 minutter før slutningen tilføjes vermicelli. I den færdige skål tilføjer vi fint hakkede grønne grøntsager. Sukken i multivarket viser sig at være mere lækker end normalt, fordi det i "Quenching" -tilstanden ikke koger intensivt, men smutter og holder maksimum for smag og aroma.
Suppe med svinekødben med bønner
Hvis du kan lide rige bouillon, vil du sikkert have en svinekød på benet. Denne ret kan ikke kaldes let, men i den kolde årstid, når flere kalorier er nødvendige, vil denne suppe være særligt relevant.
ingredienser:
- svinekød på benet - 500 g;
- kartofler - 400 g;
- bønner - 1 glas;
- hvidløg - 2 fedter;
- laurbærblade - 2 stk.
- løg - 1 stykke;
- gulerødder - 2 stykker;
- Grøntsager af dill og persille - 1 flok;
- vand - 2 l;
- salt, krydderier - til smag.
forberedelse
Først er bønnerne gennemblødt i en time ved 3. I mellemtiden skal vi passe på bouillon: mit kød, opdele i stykker, hæld koldt vand og koge, vi skal fjerne det dannede skum. Nu tilsæt bønnerne til vandet og kokken til halvdelen klar til at spise kød og bønner, tilsæt skiveskårne kartofler. Vi gnider gulerødderne på en rist, hugger løg og steg det i solsikkeolie. Tilsæt den færdige stege i kogende suppe, smør laurbærbladet, knust hvidløg, salt, peber efter smag. I den færdige suppe vi falder i søvn det knuste grønt.
Suppe fra røget svinekød
ingredienser:
- røget svinekød - 1 stk.
- bønner - 200 g,
- skinke kogt - 250 g;
- kartofler - 2 stykker;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 2 stykker;
- en stilk af selleri - 1 stykke;
- spinat - 150 g;
- persille greener - 30 g;
- citronsaft - 1 spsk. ske;
- vand - 1,5 liter;
- salt, sort peber - efter smag.
forberedelse
Grøntsager skrællet, kartofler skåret i terninger, gulerødder - cirkler, hugge løgene, selleriets stilke, spinatfjerner. Bønner koges i et par minutter, så sætter vi til side i en time og kaster den tilbage i en kolander. Så forbinder vi wheatgrass, bønner, fyld den med vand og kog i ca. 1 time. Nu fjerner vi hjulet, adskiller kødet fra knoglen, knuser det og sætter det til side. I bouillon sovner alle grøntsagerne og koges på lav varme i 20-25 minutter. Tilsæt pulp shanks, skinke, spinat, citronsaft, salt, peber og kog i yderligere 7-10 minutter. Suppen er klar, vi tilføjer persille og sender den til bordet.