Kan jeg lave rigtig lækker kaffe hjemme? Selvfølgelig kan du, fordi den mest duftende og rige kaffe er forberedt på en klassisk måde. I forskellige lande i verden kaldes denne metode anderledes: kaffe på græsk, på arabisk, men oftere kan man høre navnet - kaffe på tyrkisk.
Hvordan laver man kaffe på tyrkisk? Alt er meget nemt, du skal bare kende nogle af nuancerne i madlavning og teknologi. I dag diskuterer vi alle hemmeligheder! Vi vil lave denne lækre drink med Turk, fordi det er sådan, du kan få ægte kaffe. Hvis du nøje følger de præsenterede opskrifter, vil du efterhånden få den mest lækre og aromatiske kaffe, du nogensinde har smagt.
Opskrift på malet kaffe på tyrkisk
ingredienser:
- friskmalet kaffe - 4 tsk;
- vand - 300 ml;
- sukker - 3 spsk. skeen.
forberedelse
Hvordan laver man kaffe på tyrkisk? Vi tager en ren, tør Turk og sætter den på ilden for lidt at varme bunden. Derefter fjernes fra ilden og hæld fersk kaffe. Derefter hælder vi sukker der til smag. Hæld koldt koldt vand i Turken og læg det på ovnen. Kog kaffen på en meget langsom ild indtil dannelsen af skum. Så snart skummet begynder at stige hurtigt, skal du hurtigt fjerne kaffen fra ilden og lade den stå i 5 minutter for at afregne. Herefter gentages proceduren igen. Vi hæld den kogte kaffe på tyrkisk på smukke kopper og server den til bordet.
Klassisk opskrift af kaffe på tyrkisk
ingredienser:
- friskmalet kaffe - 4 tsk;
- vand - 300 ml;
- koldt vand - 1 spsk. ske;
- sukker - 3 spsk. skeen.
forberedelse
Hvordan laver man tyrkisk kaffe? Vi tager en ren, tør Turk og sætter den på ilden for lidt at varme bunden. Derefter fjernes fra varme og hæld lidt sukker til smag. Så sætter vi tyren igen på ovnen på en svag brand og venter til sukkeret får en lysebrun farve. Hæld nu vandet, og omrør hele tiden, kog det. Så snart vandet koger, fjern tyren fra ilden og hæld den malet kaffe. Bland grundigt alt og tilsæt lidt koldt vand. Vi sætter tyren igen på en svag ild og venter, indtil der opstår et tykt skum. Fjern forsigtigt det og læg det i koppen. Så snart skummet begynder at stige, skal du straks fjerne tyren fra ilden og vente på dens afvikling. Gentag denne procedure er bedst 3-4 gange. Nå, fungerede det for dig? Har du forstået, hvordan man laver tyrkisk kaffe?
Det er godt. Når alt kommer til alt, kan du nu nyde en duftende, stærk og velsmagende kaffe, kogt i henhold til gamle orientalske traditioner.
Tyrkisk kaffe med fløde
ingredienser:
- friskmalet kaffe - 4 tsk;
- vand - 300 ml;
- spiritus "Kakao" - 1 tsk;
- fløde 33% - 3 spsk. skeer;
- sukker - efter smag.
forberedelse
Vi tager en ren, tør Turk og sætter den på ilden for lidt at varme bunden. Derefter fjernes fra ilden og hæld fersk kaffe fint jordet. Hæld derefter vandet og læg på den mindste ild. Når skummet begynder at vises på overfladen, tilsættes sukker efter smag og blandes godt, indtil det opløses helt. Når du tager kaffe fra ilden, ved du allerede! Vi koger det og hæld det på kopperne.
Sådan tilberedes tyrkisk kaffe korrekt, vi har gennemgået, og nu nogle nyttige tips:
- drik tyrkisk kaffe i små kløfter og drik altid med koldt vand;
- Kaffekværnen er mindre, jo mere lækker kaffen og tykkere skum;
- Vand til kaffepræparat skal være af god kvalitet.