Denne klassiske tærte kan let fremstilles på næsten enhver form for test: Fra en geléversion til begyndere til fuldbagt sandbaseret bagværk til alle dem, der gentagne gange kommer til ovnen. Vi vil tale om forskellige tærter med løg og æg yderligere.
Kage med løg og æg i ovnen - opskrift
Denne tærte er tilberedt på sandbasis, som du kan købe allerede tilberedt, eller tilberede dig selv efter nedenstående opskrift.
ingredienser:
Til testen:
- mel - 430 g;
- bagepulver - 5 g;
- æggeblomme - 1 stk;
- smør - 120 g;
- revet ost - 45 g;
- vand 115 ml;
- æg - 1 stk.
Til påfyldning:
- creme - 115 ml;
- løg - 135 g;
- mel - 15 g;
- kogte æg - 7 stk.
- sød sennep - 5 g;
- revet ost - 135 g.
forberedelse
Da testen skal stå op, er den først forberedt. Kombiner det første par tørre ingredienser, hug dem med smør og tilsæt æggeblomme samt revet ost. De resulterende smuler begynder gradvist at kombinere med isvand, og når dejen samles sammen, skal du stoppe med at tilføje vand. Efterlad en dej med en indpakket film i kulden i ca. en time.
Gem løgringe indtil blød og drys med mel. Tilsæt løg bouillon med fløde og lader saucen indtil fortykket. Cool sausen, tilsæt den med sennep, revet ost og hakkede æg.
Rul den ene halvdel af dejen, dækk den med en bageplade. Fordel påfyldningen på toppen og dækk alt med en anden skive, der rulles ud af dejen. Smør kagen med et æg og send det til en forvarmet ovn i 180 minutter i en halv time.
Hæld kage med æg og grøn løg på yoghurt
Hælde kaldes hælde, fremstillet af en flydende dej. Som en del af deres forberedelse kan fyldningen straks blandes med dejen eller spredes mellem dens to lag. I denne version besluttede vi at holde på den anden metode, fylde påfyldningen med luftige kefir.
ingredienser:
- kefir - 230 ml;
- smør - 145 g;
- mel - 280 g;
- bagepulver - 1 ½ tsk;
- en stor flok grønne løg;
- æg - 5 stk.
forberedelse
Forlad et æg til dejen, og de resterende koger hårdt for påfyldningen. Skrællede æg finhak og bland med hakkede grønne løg.
Bland de tørre ingredienser fra listen over ingredienser til dejen og hæld kefir sammen med det slagne æg. Sæt dejen med en knivspids salt og bland godt og fjern klumperne. Tilsæt smeltet smør og gentag æltningen.
Halvdelen af dejen spredes i form, lægger æggetøjen på toppen og dækker alt sammen med dejrester. Bag kagen ved 200 grader 40 minutter.
En sådan tærte med løg og æg er også praktisk at lave mad i en multivark og indstiller "Baking" mode i 50 minutter.
Hurtig puff kage med løg og æg
Hvis du har den mindste tid til at forberede ingredienserne, men stadig ønsker at lave noget mere alvorligt end jellied tærter, prøv at bruge det bagte bløde wienerbrød i bunden af bagningen. Til denne opskrift er både gær- og bezdozhzhevoy-versionen egnet.
ingredienser:
- puffekager - 540 g;
- grønne løg - 230 g;
- æg - 5 stk.
forberedelse
Kog de fire hårdkogte æg, og efter afkøling finhak dem. Hakk og greens løg, bland det med æg, kniv salt og peber. Rul den afrimte dej i et rektangel. Fordel fyldningen for halvdelen af dejen og dækk den anden, kantene er klæbte. Smør overfladen med det resterende piskede æg og lad det bage 180 grader i 20-25 minutter.