En vidunderlig opfindelse af menneskeheden er vin. Men mennesker med høj surhed i maven kan ikke. For ikke at fratage dig livets glæder, er der en glimrende mulighed - hælde af druer, derhjemme forbereder det sig hurtigt og bevarer alle fordelene ved bær.
Hælde på alkohol
Den nemmeste måde er at forberede påfyldningen fra druer med alkohol. Det vigtigste er at vælge den rigtige slags bær. Det bedste til disse formål er duftende bord sorter : perler, Lydia, Muscat.
ingredienser:
- bær taget fra børster - 1 kg;
- sandsukker produceret i CIS-landene - 0,5 kg;
- kornånden renset 96% (fortrinsvis destillat) - 0,7 l;
- fed - 3-4 blomsterstands.
forberedelse
Til at begynde med tager vi en 3-liters flaske, vasker den godt og tørrer den. Druer skal også vaskes. Når bær er drænet, fylder vi dem i en flaske og hælder sukker. Vi hælder alkohol. Du kan bruge druen - det vil være meget velsmagende, men hveden vil også gøre det godt. Vi tilføjer destilleret vand til toppen, ruller det op eller lukker det tæt med en hætte nylon. Hældningen skal stå på et ikke meget varmt, mørkt sted i lidt længere tid end en måned. Selvfølgelig skal du selvfølgelig blande det op - bare drej flasken til dette.
Efter ca. 35-40 dage skal du åbne flasken, filtrere væsken og opbevare den i flasker i en kælder eller et spisekammer. Som du kan se, er det nemt at fylde druer.
Hældningen fra hvide druer vil vise sig lys, ravfarvet og fra rødt - på farver, der minder om vin.
Lidt dyrere
Tilsvarende fremstilles præparatet af druer fra vodka. Vodka vil selvfølgelig koste mere end alkohol, men hvis du ønsker at få en kvalitetsdrik, skal du ikke snyde.
Særligt lækker er opnået ved at hælde Isabella druer med vodka.
ingredienser:
- vodka kvalitet (testet) - 2 liter;
- vanillin - 1 pose
- citron - 1 stk;
- bær og isabella uden kviste - 1 kg;
- sukker skrællet hvidt (ikke polsk) - 300 g.
forberedelse
Mine bær og lidt dem vi accepterer. Du kan gøre dette med dine hænder, du kan bruge en crush eller pestle. Vi falder i søvn sukker og vanillin, vi klemmer ud saft fra en citron, vi blander. Lad os stå i ca. en time, hæld i vodka. Det er bedst at købe den drikke, hvis kvalitet allerede er kontrolleret. Vi lukker tæt og insisterer 10 dage. Du kan filtrere gennem ostekloth, hæld i flasker, der er bekvemme til opbevaring og bære til pantry.
Nogle gange kan du finde en opskrift på en drink, som af en eller anden grund kaldes en påfyldning fra druer, men er kogt uden vodka. Men hvis du vil gøre uden stærk alkohol, skal du bare vin.