Hidtil taber ikke gelé popularitet. Undying kærlighed til denne dessert eksisterer ikke kun på grund af dens smag kvaliteter, men også på grund af dens nyttige egenskaber. Ordet gelé kommer fra Frankrig. Lokale kokke kaldte dette ord frosne desserter frugtjuice eller bouillon - den nuværende holodtsa.
I hjemmet kan du lave gelé selv uden gelatine . Brug i stedet pektin eller agar-agar. Agar-agar er et ekstrakt fra tang. Denne ingrediens indeholder en stor mængde polysaccharider. I gelé ved hjælp af agar-agar, i modsætning til gelatine, kan du tilføje lige stykker frugt.
I dag påvirker gelé forskelligheden af sin smag. Det kan være frugt, mælk, creme fraiche, kaffe, te og andre.
Hvor mange kalorier er i geléet?
Det viser sig, at du kan medtage gelé i kosten af en person på en diæt, da kaloriindholdet i gelé kun er 80 kcal pr. 100 g.
Calorisk indhold af frugtgelé
Gelé ifølge den klassiske opskrift er lavet af friske, frosne frugter eller fra sirupper fremstillet af forskellige frugter. Frugtgelé er lavt kalorieindhold og indeholder kun 87-98 kcal pr. 100 g. På trods af det lave kalorieindhold indeholder frugtgeléen en ret stor mængde protein.
Calorisk indhold af mælkejelly
Mælkejelly vil ikke forlade nogen ligeglade. Det smelter bare i munden. Mælkegel er endnu mindre kalorisk end frugt. Kun 62 kalorier kan løfte en forkælet stemning . For fans med en mere levende smag kan du tilføje din yndlingsfrugt.
Kalorindhold i gelé fra creme fraiche
Kalorindholdet i gelé fra sur creme vil være højere end mælk eller frugtgelé. De fleste opskrifter bruger sur creme 10% fedt. Derfor når kalorieindholdet i gelé fra sur creme 140 kcal pr. 100 g af færdigproduktet.