Kartofler er et unikt produkt. Det kan stuves, stegt, kogt. Og i de første retter uden det overalt. Nu vil vi fortælle dig en anden interessant version af dens forberedelse. Nedenfor venter du på opskrifter af kartofler bagt med ost.
Kartofler bagt i sur creme med ost
ingredienser:
- kartofler - 1 kg;
- Osthård - 170 g;
- creme creme - 250 g;
- skinke - 100 g;
- mel - 0,5 spsk. skeer;
- hvidløg - 4 fedter;
- raffineret vegetabilsk olie - 20 ml;
- salt, krydderier, urter.
forberedelse
Vi lægger en tør stegepande på ilden, varm det og tilsæt mel, omrør det, steg det til guld. Vi spredes sur cremen, blander den og lad massen koge. Tilsæt den knuste skinke, hvidløg, revet på en fin rist eller hakket ved enhver anden metode og salt. Vi skræl kartoflerne, skær dem i halvdele og læg dem på et forvarmet, smurt bagværk. Derefter vandes det med en tilberedt sauce og rist den med revet ost. Bages i 45-50 minutter ved 200 grader. Drys kartofler med hakkede urter, når de serveres.
Bagt kartofler med kød og ost
ingredienser:
- kartofler - 1,5 kg;
- svinekød - 400 g;
- løg - 200 g;
- mayonnaise - 40 g;
- hård ost - 200 g;
- salt, krydderier - til smag.
forberedelse
Kød skåret i tynde skiver, slå af, salt og krydre med krydderier. Vi skræl de rensede kartofler med tynde plader. Løg skæres i halve ringe. Ost skåret i skiver. Vi smør formularen med vegetabilsk olie, læg kødet ud, drys det med løg. Så sætter vi kartoflerne, salt og peber. Vi lægger et lag ost på kartoflerne og smør det med hjemmelavet mayonnaise . Vi sender formularen til ovnen i 1 time ved 200 grader.
Bagt unge kartofler med ost
ingredienser:
- unge kartofler - 10 stk.
- løg - 1 stykke;
- tomater - 2 stk.
- flødeskum - 0,5 glas;
- Smør - 40 g;
- knust koriander - 1 spsk. ske;
- grønne løg - 1 flok
- oregano - 0,5 tsk.
- Jordkummin - 0,5 tsk.
- mozzarella tertaya - 1 glas;
- salt, peber, krydderier - til smag.
forberedelse
Vi renser kartofler (helst skrabe uden at fjerne skræl), og kog derefter indtil halvt kogt. Og så flytter vi det til en beholder, der holder varme. Smelt smørret i en stegepande, tilsæt knust løg og grønne løg og lad dem simre i ca. 3 minutter, omrøring. Tilsæt de knuste tomater og gryderet i yderligere 5 minutter. Hæld nu i fløden, tilsæt knuste urter, salt, krydderier og bland godt. Vi spred kartoflerne i en mug, toppen med en sovs, rist den med revet ost og bages i ca. 20 minutter ved 200 grader.
Kartofler bagt med ost
ingredienser:
- kartofler - 1 kg;
- mælk - 125 ml;
- mel - 2 el. skeer;
- skinke - 300 g;
- løg - 1 stykke;
- hård ost - 270 g;
- sort jord peber, salt.
forberedelse
Stej løgene til skære i løg, tilsæt terninger med terninger og steg i 3-4 minutter. Hæld i saltet i salt og peber, hæld i varm mælk og bland til en homogen konsistens. Skær kartofler i tynde cirkler. På en lille rist tre ost. I formularen sæt 1/3 kartofler, drys 1/3 blanding af løg og skinke, hæld 1/3 af mælkeblandingen og gentag hele proceduren 2 flere gange. Top dækket med revet ost. Dæk formen med folie og læg den i ovnen i 40 minutter. Temperaturen skal være ca. 180 grader. Efter dette skal du fjerne folien og sætte den igen i ovnen i 20 minutter, indtil der er dannet en rød skorpe.
Opskrift på bagt kartofler med ost
ingredienser:
- store kartofler - 4 stk.
- ost hård - 150 g;
- mozzarellaost - 120 g;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Kartofler er gode til vask, tørring og direkte bagning i ovnen ved 150 grader i ca. 1 time. Skær derefter kartoflerne i halvt, tag kødet omhyggeligt ud, for ikke at beskadige skræl. Bland kartofler med hakket mozzarella, tilsæt salt, peber efter smag. Fyld halvdelene med den resulterende masse og drys med revet ost ovenpå. Ved 180 grader laver vi 20 minutter.