Vi elsker alle de søde og beundre kager og desserter, der er tilberedt i restauranter og bagerier. En af de mest populære desserter er kikskager, der er elsket af både børn og voksne. Hvis du er en af de mennesker, der elsker kager, vil vi fortælle dig, hvordan du laver konditorkager fra en kiksdej, som ikke vil forlade ligeglad enhver sød tand.
Biscuit kage - opskrift
Forberedelsen af disse kiks vil ikke tage meget tid, og resultatet vil være værd at gøre.
ingredienser:
- mel - 1 vare;
- sukker - 1 ½ st.
- æg - 3 stykker;
- vanillin - 1 knivspids;
- creme creme - 150 g;
- fløde - 2 spsk. skeer;
- bær - til smag.
forberedelse
Lad os starte med testen. Separér æggeblommer fra de hvide og vis den sidstnævnte til et tykt skum og tilføj et lille glas sukker i dem. Tilsæt derefter protein æggeblommer, mel og bland godt.
Form bagepladen med papir og hæld dejen ind i den, og send den derefter til ovnen, opvarmet til 180 grader, i 30 minutter. Mens kiksdejen er bagt, skal du lave kremmen. For at gøre dette blander du simpelthen den resterende halv kop sukker med vanillin, cremefløde og fløde.
Når dejen er klar, skal den afkøles, og derefter skæres over i to dele. En af delene skal smøres med fløde, lægges oven på bærene, dække med en anden del af kiks og smør igen med fløde. Send derefter alt dette i køleskabet i 30 minutter, og før servering skæres i små stykker.
Biscuit kage med protein creme
Ofte fremstilles kikskager med creme eller med proteincreme. Sidstnævnte vil være til smagen af dem, der ønsker at gøre deres dessert mindre kalorieindhold, men ikke mindre velsmagende.
ingredienser:
Til testen:
- mel - 1 glas;
- sukker - 1 kop;
- æg - 4 stk.
Til fløde:
- æggehvider - 4 stk.
- sukker - 1 vare
- citronsyre - efter smag.
Til imprægnering:
- orange - 1 stk;
- citron - 1 stk;
- sukker - 2 el. skeer;
- vand - 2 spsk. skeen.
forberedelse
Vi begynder med testen. Sigt mel, og æg slog godt med sukker - når mængden af masse begynder at øge, tilsæt gradvis mel. Ovnen opvarmes til 180 grader, formen er dækket af papir
Nu forbereder vi cremen. Kølede proteiner pisker med citronsyre i et tykt skum, og tilsæt derefter gradvist sukker. For at imprægnere laver vi en sirup: klem saften ud af appelsin og citron, kombiner den i en gryde med sukker og vand og kog indtil sukkeret opløses.
Vi imprægner begge dele af kiks med sirup, fedt med proteinfløde og skæres i portioner. Om ønsket, dekorér med kandiserede frugter eller bær.