I dag vil vi tilbyde dig enkle opskrifter af honningkage derhjemme, som du kan lave denne fantastiske skål, hvis du har en multivark eller bare en stegepande.
Hvordan laver man en honningkage i en multivark?
ingredienser:
Til testen:
- Hvedemel - 210 g;
- æg - 3 stykker;
- honning - 100 g;
- granuleret sukker - 100 g;
- bagepulver - 12 g;
- knuste nødder - 50 g;
Til fløde:
- cremefløde med et fedtindhold på 20% - 500 g;
- pulveriseret sukker - 75 g;
- cremefortykningsmiddel - 10 g;
- vaniljesukker - 15 g.
forberedelse
Æg af stuetemperatur pisker sammen med en mixer med sukker indtil lynet og stigende i volumen. Fortsæt at slå, gradvist hæld i flydende eller smeltet honning. Derefter hældes det sigtede hvedemel blandet med bagepulveret og starter en homogen dej. Sæt den straks i multivarkets olierede kapacitet og indstil "Bake" -tilstanden i 50 minutter ved et hundrede og halvtreds grader. Under forberedelsesprocessen åbnes multigrade-dækslet ikke for at undgå, at kiks løsnes.
Overfør det færdige kiks til risten og afkøl det. Vi deler det i fire kager. Den mest toasty, som var nedenunder, når bagning, knustes i en smul. De andre tre savnede rigeligt med fløde. Til forberedelsen klargør du sur rømme med sukkerpulver, flødefortykningsmiddel og vaniljesukker. Glem ikke også at dække fløden af kagen med kagen. Derefter drys skålen på alle sider tilberedt før krummen og på toppen også knuste nødder. Bestem den færdige kage i fem timer i køleskabet til blødning.
Honningkage på en stegepande
ingredienser:
Til testen:
- hvedemel - 450-500 g;
- æg - 4 stykker;
- honning - 5 spsk. skeer;
- granuleret sukker - 120 g;
- sodavand - 12 g;
- smør eller margarine - 60 g;
- mælk - 60 ml;
- flydende marmelade eller sukker sirup;
Til fløde:
- æggeblomme - 1 stk;
- granuleret sukker - 150 g;
- mælk - 600 ml;
- kartoffelstivelse eller mel - 50 g;
- vaniljesukker - 15 g;
- smør - 50 g.
forberedelse
Under forberedelsen af dejen til honningkagen har vi brug for et vandbad. For at gøre dette skal du i en kasserolle af større diameter hælde vand og lægge det på ilden. I en skål eller gryde, der let kan passe i den første beholder, slå æggene med sukker. Derefter tilsættes honning og smør og lægges i pande med kogende vand. Rør blandingen til sukker og honning opløses helt, hæld sodavand og hold, omrør, indtil skummet fremstår. Fjern skålene med massen fra ilden og afkøles.
Hæld nu lidt sigtet mel, ælt dejen. Det skal være blødt og elastisk. Opdel det i seks eller otte stykker og rull ud hver af dem. Ved hjælp af en plade eller låg som skabelon giver vi kagerne en rund form. Diameteren skal svare til diameteren af stegepanden eller være lidt mindre.
Vi bager kager på en opvarmet tørpande pande på begge sider, efter indledende punktering på flere steder med en gaffel.
Fra stumper også, rulle ud og bage en vilkårlig kage, som efter køling, rist eller
400 ml mælk sætter på ilden og opvarmes til kog. I den resterende mælk opløser vi kartoffelstivelse eller mel og pisker æg med sukker og vaniljesukker. Lidt efter lidt bringer vi alt i kogende mælk, omrøres konstant og koges til tykt. I slutningen smides smørret og blandes, indtil det spredes helt.
Klar kager imprægner med flydende syltetøj eller sukker sirup og dække med fløde. Stænk toppen og siderne af kagen med den tidligere kogte krumme.
Vi giver kagen lidt blød og serverer den til bordet.