Shortbread

Nu vil vi tilbyde dig en simpel opskrift, men samtidig meget velsmagende bagning. Korzhiki af shortcake er elsket og stadig kendt siden barndommen - de blev altid solgt i skole kantiner.

Shortcake - opskrift

ingredienser:

• mel - 400 g;
• æg - 2 stykker;
• sukker - 100 g;
• margarine - 200 g;
• honning - 1 tsk;
• bagepulver - 1 tsk;
• salt - knivspids.

forberedelse

Separér æggeblommen fra proteinet i et æg. Smelt honning i et vandbad, og når det køler ned, bland det med æggeblomme. Det andet æg, protein, sukker og blødgjort margarin er malet indtil glat, tilsæt en knivspids salt. Tilsæt derefter mel blandet med bagepulveret. Vi knæder et tæt kort wienerbrød til kiksene. Vi fjerner det i køleskabet i 30 minutter. Derefter rulles dejen i et lag omkring 8-10 mm tykt, skærer kiksene og smør dem med en honning-æg-blanding. Bages i ovnen ved 220 grader i 12-15 minutter.

Shortbread på rømme - opskrift på kiks

ingredienser:

• mel - 800 g;
• æg - 3 stykker;
• creme creme - 200 g;
• sukker - 1,5 kopper;
• sodavand, slagtet med eddike - 1 tsk;
• Vaniljesukker - 1 pakke;
• margarine - 200 g;
• salt - en knivspids

forberedelse

Æg slå med sukker indtil et frostigt skum. Tilsæt blandingen til sure creme og sodavand, slagte eddike, blande. Tilsæt smeltet margarine, vaniljesukker og salt, bland igen. Tilsæt derefter langsomt mel, fortsætter med at ælte. Rul dejen i et lag ca. 1 cm tyk. Stænk sukkeret lidt oven på det og rul det lidt ud med en rullestift. Skær kiks af den ønskede form. Brøndene sprøjtes let med mel og spredes på blanke emner. Ved en temperatur på ca. 200 grader vil kiksene være klare på cirka 15 minutter. Du har en vidunderlig tilføjelse til teedrikning. Hvad med mælk er sådan koriander også perfekt kombineret.

Du kan også huske din husstand ved at lave en anden version af denne cookie - vidunderlige mælkeskorpen .