Creme i kagen er ikke kun et link, der hjælper med at holde lagene af kage indbyrdes, men også en smagsakent, der kan varieres efter eget valg. Vi besluttede at lave en banankrem til en kikskage , som vil tjene alle elskere af exotics.
Chokolade-Bananfløde til kage
Grundlaget for denne creme, ud over den sædvanlige olie, er også en delikat flødeost, takket være, at selv den mest tørre kiks smelter i munden.
ingredienser:
- flødeost - 480 g;
- smør - 65 g;
- bananer - 2 stk.
- pulveriseret sukker - 115 g;
- chokoladepasta - 210 g.
forberedelse
Mens du venter på, at smørret når op til stuetemperatur, skal du hugge bananerne og blande kartoffelmos med flødeosten. Mixer ved maksimal hastighed pisk banan creme med sukkerpulver, derefter begynde at tilføje en del af blødt smør og chokoladepasta. Klar homogen creme chill, før du lægger den på en kiks.
Tyk ostemasse-banan creme
ingredienser:
- hytteost - 265 g;
- yoghurt - 85 g;
- honning - 25 ml;
- banan - 1 stk;
- vanillin - 1/4 tsk.
forberedelse
Før du laver en banankrem, skal du tørre kageostet gennem en fin sigte for at gøre det til en pastalignende masse. Pisk kyllingen med yoghurt og en hakket banan, tilsæt vanillin med honning, gentag piskning, indtil du får en glat konsistensmasse.
Sure fløde og banan fløde til kiks
ingredienser:
- smør - 65 g;
- creme fraiche - 115 g;
- banan - 1 stk;
- pulveriseret sukker - 355 g.
forberedelse
Smør smørret i en creme med et stykke pulveriseret sukker. Skræl bananen og tilsæt puréen til smørkremmen. Hæld i cremen uden at afbryde piskningen, og tilsæt derefter det resterende pulveriseret sukker. Når cremen bliver homogen, skal den afkøles og anvendes som anvist.
Banan creme til kiks
En anden lysversion af cremen baseret på flødeskumsmør og flødeost vil være den bedste topping til cupcakes og kiks.
ingredienser:
- pulveriseret sukker - 320 g;
- smør - 90 g;
- flødeost - 165 g;
- banan - 1 stk.
forberedelse
Brød smørret til stuetemperatur, og start derefter med at whisking det i portioner, hæld sukkerpulveret gennem sigten. Bananpisk i puré og tilsæt den til den resulterende oliecreme. Stop ikke mixeren, tilsæt portioner af flødeost. Klar fløde, efter at have opnået ensartethed, afkøles og sætter sig på kiks.