Sød chokoladepølse - en opskrift, der er kendt for mange. En sådan behandling er tilberedt med tilsætning af kager, nødder, kondenseret mælk eller kandiseret frugt. En moderat sød, tidstestet opskrift er et godt supplement til en kop kaffe, te eller et glas compote. Hvordan man laver den berømte chokoladepølse, vil vi fortælle i denne artikel.
Opskriften på den italienske chokoladepølse "Salame di cioccolato"
ingredienser:
- sukker - 250 g;
- mandler - 1 vare
- smør - 300 g;
- shortbread lever - 500 g;
- æg - 1 stykke;
- kakao - 3 spsk. skeer;
- pulveriseret sukker - 4 spsk. skeen.
forberedelse
Vi hugger småkagerne i små stykker (men ikke i smuler), møt møtrikkerne lidt i en blender og bland dem med kiksene. I et vandbad synker vi smørret, tilsæt sukkerpulver, kakaopulver og slået rå æg - hold blandingen på lav varme i 3-5 minutter, og vores bindende pølsefløde er klar, det er kun at blande en blanding af kager og nødder ind i den.
Nu vender vi til pølseformationen: Når massen køler ned, spredes den på et stykke film og rulles det i våd pølse, pakkes det med film og sendes det til køleskabet i 3 timer.
Opskrift på chokoladepølse med kondenseret mælk
ingredienser:
- cookies - 100 g;
- kondenseret mælk - 60 g;
- jordnødder stegt - 30 g;
- smør - 50 g;
- chokolade - 200 g;
- pulveriseret sukker - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Hæld chokoladen på et vandbad. Kager smøres i krummer og blandes med blødt smør. I den olieagtige masse tilsættes hele, skrællede, stegte jordnødder og smeltet chokolade, tilsæt gradvis kondenseret mælk. Når massen bliver ensartet, spredes den på et folieark, rulles det ind i pølsen og efterlades det i et par timer i køleskabet eller i 30 minutter i fryseren. Når hjemmelavet chokoladepølse stivner, kan det rulles i kakao eller efterlades i folie, skåret i små portioner. Chokoladepølse med kondenseret mælk kan fremstilles ved brug af både en sædvanlig behandling og kogt.
Chokoladepølse fra kager på mælk
ingredienser:
- chokoladekiks - 500 g;
- smeltet chokolade eller "Nutella" - 200 g;
- mælk - ½ element;
- Vanillin - på spidsen af kniven;
- nødder - 50 g;
- marmelade - 50 g.
forberedelse
Chokoladekager er knust i krummer sammen med nogen nødder. Vi fylder krummet med "Nutella" og tilsæt mælk, indtil der opnås en pastaagtig konsistens. Chokolademasse serveres med en lille mængde vanillin eller vanille ekstrakt, og vi tilføjer marmelade. Vi danner chokoladepølse, pakker det med en film og lader det stå i køleskabet i 2 timer.
Tilberedning af chokoladepølser fra hvid chokolade
ingredienser:
- hvid chokolade - 200 g;
- granuleret sukker - 100 g;
- Smør - 40 g;
- cookies - 100 g;
- pistacienødder - 50 g;
- kandiserede frugter - 50 g;
- kirsebærcocktail - 30 g.
forberedelse
Chokolade vi drukner i et vandbad, tilsæt sukker og et stykke smør. Slib kagerne i en blender og tilføj den til den smeltede chokolade. Det færdige grundlag af vores pølse blandes med usaltede pistacienødder, kandiserede frugter og skiver af en cocktailkirsebær.
Du kan også give udluftning til dine fantasier og dele massen i 2 dele: en blanding med hvid chokolade og nødder, og den anden med sort chokolade og kandiserede frugter. Begge dele skal rulles ind i et ark (strøet med pulveriseret sukker), og kombiner derefter de to plader ved at lægge dem oven på hinanden og rulles ind i pølse som en rulle. En sådan original dessert skal afkøles i fryseren i 30-40 minutter og serveres derefter, bestrøget med pulveriseret sukker. Bon appetit!