Kirsebærpærer er ikke forgæves hædret til at komme ind på listen over klassiske opskrifter til sød bagning: deres juiciness, farve sammen med en let sur smag skaber en interessant base for variationer, og derfor bæres ofte i kombination med sand og med et blødekage og kiks. I opskrifterne taler vi om, hvordan man laver en kirsebærpai i en multivariat.
Chokoladekage med kirsebær i multivarket
Hvis vi allerede er begyndt at tale om kirsebær, så kan vi ikke glemme sin klassiske satellitchokolade, som ved sin tilstedeværelse er i stand til at gøre smagere enhver dessert.
ingredienser:
- mel - 360 g;
- kakaopulver - 115 g;
- instant kaffe - 5 g;
- vand 240 ml;
- bagepulver - 7 g;
- citronsaft - 55 ml;
- vegetabilsk olie - 240 ml;
- sukker - 360 g;
- kirsebær - 1,2 kg;
- sort chokolade - 140 g;
- mælk - 45 ml.
forberedelse
Vi starter med den traditionelle, til forberedelse af enhver kiks, trin: For det første forbinder vi de tørre ingredienser, og derefter pisker alle væskerne. Væskeblandingen hældes i de tørre bestanddele, og vi ælder dejen og sørger for, at der ikke er klumper i den. Halvdelen af dejen hældte straks i skålen multivark, drys den med hakkede kirsebær og hæld det andet lag dejen over. Vi sætter "Baking" mode i en time, og efter bagning lader kagen afkøles. I løbet af denne tid kan vi nemt lave ganache, bare fyld den sorte chokolade med varm mælk og bland det nidkært. Dæk toppen af kagen med chokoladeganache og dekorér den med friske kirsebær.
Opskriften på en hurtig tærte med en kirsebær i multivarket
Begrebet "hurtig" med hensyn til bagning i en multivark har slet ingen grund af en enkelt grund: med hjælp fra køkkenassistenten er alt forberedt i en temmelig lang tid. Denne opskrift kræver kun en minimumsindledende forberedelse af ingredienserne, men det skal bage så meget som til sine "slægtninge" fra andre typer dejen.
ingredienser:
- arkpuffekage ;
- kirsebær uden pits - 460 g;
- honning - 45 g;
- valnødder - 1 håndfuld
- æg - 1 stk.
forberedelse
Kirsebær er anbragt i skålen på multivarket og fyldt med honning. Tænd "Quenching" og vent på bærene for at lade saften, som i selskab med honning hurtigt bliver til en tyk sirup. På dette stadium fjernes kirsebærene, skålen vaskes og "bagning" slukkes. Vi dækker bunden af enheden med et dejdej, vi skærer kanterne, så siderne dannes, som derefter skal olieres med et æg til skinnende glans. Hele overfladen af dejen er dækket af honning bær stuvet i honning. Kirsebærkagen i multivarket vil blive forberedt fra 40 til 50 minutter.
Curd kage med en frosset kirsebær i en multivark
Tilstedeværelsen af kageost i dejen gør altid det sidste lidt mere vådt og tungt, men fordi hvis du leder efter lethed og smelter i mundteksturerne, er følgende opskrift ikke til dig. I stedet vil ostemasse kagen være til smagen af dem, der kan lide fuldbagt konditori, ret tæt og tilfredsstillende.
ingredienser:
- æg - 4 stykker;
- sukker - 190 g;
- mel - 210 g;
- cottage cheese - 480 g;
- creme - 45 ml;
- frosne kirsebær uden sten - 300 g;
- mandelblade.
forberedelse
Æggeblommer tilsættes let salt og omdannes til en luftig hvid masse ved hjælp af en visp. Vi hælder ind i det 60
De resterende proteiner pisker til bløde toppe med tilsætning af et par sukkerskeer, og den opnåede luftmasse kombineres omhyggeligt med en blanding baseret på æggeblommer.
Kogemaling og ved hjælp af en blender bliver vi til en glat masse med tilsætning af sukker og fløde.
I skålen hældes først et lag dejen, dækkes med ostemasse og skrællede kirsebær. Vi koger alt på Baking i 40-50 minutter. Dekorer delikatessen efterfulgt af mandelblade.