Denne ret er forberedt meget enkelt og meget hurtigt. Kødboller er en velsmagende, tilfredsstillende og universel skål, oprindeligt fra Sverige, der passer til både voksne og børn. Variationer af dens forberedelse er mange: nogen tilføjer brød, nogen - ris eller mel. Dernæst vil vi fortælle dig nogle af de mest populære opskrifter til kødboller i sour cream sauce i en multivariate.
Kylling kødboller i en multivark i en tomatsyre creme sauce
ingredienser:
- Hakket hakket kylling - 1 kg;
- Rund ris - 1 kop;
- æg - 1 stykke;
- sød fløde fed - 0,5 kop;
- mel - 60 g;
- ketchup - 2 spsk. skeer;
- løg - 1 hoved;
- raffineret olie;
- krydderier ;
- salt.
forberedelse
Kødboller i tomatsyrefløde sauce begynder at lave mad med ris. Vi vasker det flere gange og fylder det med varmt vand i en halv time. Nogle af det er lidt kogt, men i udførelsen med blødgøring forbliver det intakt og vil deoxidere ikke, når de slukker. Bland det hakket kød med fint hakket løg, ris og æg. Solim, du kan tilføje krydderier. Vi blander det godt.
Vi starter multivarket i "Hot" mode. Vi danner kuglerne og i orden at de ikke falder fra hinanden, når de slukker lidt, alle er stegte. Ti minutter er nok, det vigtigste er, at kødboller tager fat.
I en separat skål blandes ketchup og sur creme med to glas vand og sigtemel der. Bland godt. Alle de stegte kødboller tilføjes til multivarket igen og tændes for "quenching". Fyld sovs, den skal dække kødkuglerne næsten helt.
Fisk kødboller i en multivark i sour cream sauce
ingredienser:
- torsk - 1 slagtekroppe;
- æg - 1 stykke;
- løg - 3 hoveder;
- Smør - 3 el. skeer;
- ris - 90 g;
- jordbundsmadder - 45 g;
- hvedemel - 150 g;
- bouillon - 1 glas;
- creme creme - 300 ml;
- raffineret olie;
- krydderier, salt.
forberedelse
Først kokken ris og i processen, lad fisken filèt gennem kødkværnen to gange. Det samme gøres med en pære. Ris blev kogt, vi kaster det altid tilbage i en kolander, lad det køle ned. Bland det hakket kød med æg, løg og ris, hvis det bliver flydende, kan du blande lidt mel og bringe blandingen til den ønskede konsistens. Solim, peber, du kan tilføje en blanding af Bevist
Sourcreme sauce til kødboller er udarbejdet i henhold til den klassiske opskrift. Alt også i "Hot" mode smelter smørret, hæld 4 ss. skeer af mel. Alt dette skal brændes med konstant omrøring. Vi hæld i bouillon og creme fraiche, bland det. Når saucen begynder at blive tykkere, markerer vi 5-10 minutter, salt og tilsæt krydderier, for eksempel rosmarin eller timian. Så snart sausen er fortykket, læg den i en skål med kødboller og kog i tilstanden "Quenching" i 40 minutter.