Nytårsferien er ikke en lejlighed til at slappe af og spise en masse skadelig mad. Derfor er det vigtigt at lave en menu til et festligt bord med diætretter, der ikke skader figuren, men vil se originalt og smukt ud.
Kostsalat "Olivier" til nytår
I mange år er denne salat den uundværlige skål på festbordet, men den er fyldt med højt kalorieindhold majones, og der er ikke behov for at tale om skade på pølsen. Ud over det faktum, at fadet vil vise sig at være ikke-kalorisk, foreslår vi, at du sender det på en ny måde, tilføjer ingredienserne i lag og slib dem på et rivejern. Hvis det ønskes, kan du følge den klassiske version af madlavningen.
ingredienser:
- æg - 3 stykker;
- syltede agurker - 3 stk.
- store kartofler - 1 stk.
- gulerødder - 2 stykker;
- ærter - 0,5 banker;
- kalkun eller kylling - 300 g;
- sennep - 0,5 spsk. skeer;
- yoghurt - 200 ml;
- grønne løg, salt og peber.
forberedelse
Til at begynde med skal grøntsager, æg og kød koges. Gulerod, kartofler og agurker slibes separat på et stort rivejern. Afskal proteinerne fra æggeblommer og gnid dem på et stort rivejern. Det anbefales at demontere kalkunen på separate fibre og hugge de grønne løg. For at forberede dressingen skal du kombinere yoghurt, æggeblommer, sennep og også tilføje lidt salt og peber. Brug en blender til at bringe saucen til homogenitet.
For at smukt lægge denne lækre kostesalat til nytår, kan du tage en speciel cylindrisk form, eller bare skære den ud af en almindelig plastflaske. Efter at have installeret det i midten af pladen, skal du sprede salaten. Først kommer kødet, som du skal ramme, og derefter et tæt lag af kartofler. Top med sauce, pritrusite grønne løg og læg halvdelen af de tilberedte ærter. De næste lag er gulerødder, agurker og dressing. Derefter kommer proteiner og genpåfyldning. For smukt at dekorere salaten bliver resten af ærterne ved hjælp af en blender til en puree og lagt den ovenpå. Det er kun for at fjerne formen og dekorere med en lille mængde grønt.
Opskrift på kostsalat med avocado til nytår
Nem at forberede, men samtidig vil en meget nærende og attraktiv ekstern salat blive et pryd på det festlige bord. Han vil ikke skabe en følelse af tunghed, men samtidig vil han give glæde. Denne enkle kostsalat på de nye ben er bare en gave til dem, der er på en diæt, da 100 g indeholder kun 84 kalorier.
ingredienser:
- agurk - 2 stykker;
- kirsebær - 10 stykker;
- avocados - 1 stk;
- mozzarella - 100 g;
- olivenolie - 1 el. ske;
- citronsaft - 1 tsk;
- frisk basilikum, salt, peber og krydderier.
forberedelse
Hvis der ikke er kirsebær, så tag et par almindelige tomater. Grøntsager vaskes, og derefter skåret: agurker - terninger og kirsebær - i halvdele. Avocado opdeles i halvdele, fjern sten og skræl, og knus derefter terningerne. Ostslibning på samme måde, og bland derefter den med de andre tilberedte ingredienser i salatskålen. For at forberede dressingen, adskilt, ved hjælp af en visp, smør med citronsaft. Tilsæt saucen til salat og dekorér med basilikumblad.
Kost grapefrugtsalat til nytår uden mayonnaise
Denne citrus anses for at være et ideelt produkt til bekæmpelse af fedme, fordi det fremmer bedre absorption af andre fødevarer.
ingredienser:
- grapefrugt - 1 stk;
- tomat - 2 stk.
- grønne oliven uden pits - 8 stk.
- hård ost - 100 g;
- olivenolie og peber.
forberedelse
Til at begynde med er det nødvendigt at rense citrus og komme ud af det fileter, det vil sige skære skiver af papirmasse uden film. Skær tomaterne i halve ringe og oliven med ringe. Ost skal være slibet på et stort rivejern. Det er kun at kombinere alle ingredienserne, tilsæt lidt peber og drys med olivenolie.