Generelt refererer goulash til retterne i ungarsk køkken, og i virkeligheden er der en tyk suppe. Traditionelt er det tilberedt af oksekød. Men kyllingeskålen er også meget lækker, ikke værre end en goulash fra en kalkun . Dette er den første og anden mad i en person, og meget tilfredsstillende og appetitvækkende, så i denne artikel fortæller vi dig hvordan man laver en goulash fra en kylling.
Kylling goulash i multivarquet
ingredienser:
- kyllingefilet - 800 g;
- løg - 2 stykker;
- gulerødder - 2 stykker;
- sød peber - 1 stykke;
- tomatpuré - 1 spsk. ske;
- mel - 1 spsk. ske;
- solsikkeolie - 50 ml;
- løvblad, salt, krydderier - efter smag.
forberedelse
Gulerødder skåret i halvcirkler eller terninger, løg - halv ringe eller på vilje. Hæld i grøntsagsskålen vegetabilsk olie, hæld løg og gulerødder og kog i 10 minutter i "Bake" -tilstanden, tilsæt den søde peber (det vil være smukt, hvis peberen er rød), bland den og kog i yderligere 5 minutter.
Mens grøntsagerne er i multivarket, er vi engageret i kylling: filetene vaskes, tørres og skæres i stykker af den ønskede størrelse. Tilsæt det til grøntsager, salt, peber, tilsæt løgblad og andre krydderier efter smag. Tomatpasta opløses i 3 spsk. skeer vand, læg lidt mel, bland igen og hæld den resulterende blanding af kylling og grøntsager. Hvis det ønskes, kan du stadig tilføje en fed hvidløg, passeret gennem pressen. I "Quenching" -tilstanden forbereder vi 2, 5 timer. Efter at du har hørt lydsignalet, skal du ikke skynde sig for at åbne skålen på multivaretten, lad gulsatten fra kyllingefilet stadig være lidt infunderet. Før du serverer, kan du let rive skålen med fint hakket dill.
Goulash med kylling og creme creme
Hvis du ikke har en multivark, er det okay, du kan tilberede lækre goulash fra kylling i en konventionel stegepande.
ingredienser:
- kyllingefilet - 2 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- vand - 2 spsk. skeer;
- creme creme - 70 g;
- salt, peber, tørret basilikum - til smag;
- olivenolie til stegning.
forberedelse
Forvaskede og tørrede kyllingefilet skæres i stykker, steg i en gryde med olivenolie, indtil der opstår en rød skorpe. Så tilføjer vi gulerødder, skæres i strimler og hakkede løg. Simmer på en lille ild indtil det øjeblik, hvor grøntsagerne har en gylden nuance. Bland nu syren med vand og hæld denne blanding i en gryde, rør, salt, peber, tilsæt tørret basilikum og bring parabolen klar.
Hvordan laver man kyllingegulash med svampe?
ingredienser:
- kyllingefilet - 300 g;
- mushroom - 200 g;
- gulerødder (medium) - 1 stk;
- løg - 1 stykke;
- creme creme - 120 g;
- tomatpasta - 50 g;
- mel - 1 spsk. ske;
- bouillon - 200 ml;
- salt, sort peber, tørrede urter - efter smag.
forberedelse
Svampe vaskes under rindende vand, tørres og skæres i store stykker. Løg med gulerødder skæres i mellemstore terninger. Forberedte fileter skåret i stykker af samme størrelse som svampe. Vi spred det på en stegepande med vegetabilsk olie, steg til rød, tilsæt løg og gulerødder, fortsæt stegning over en lille ild. Derefter hældes svampene ud, og efter yderligere 5 minutter fylder vi alt sammen med bouillon, salt, peber, udslæt lidt tørrede grønne, bland dem og kog under låget i ca. 15 minutter.
Som du kan se, er der intet kompliceret i forberedelsen af en kyllingegulash. Alt er enkelt og overkommeligt, og skålen er meget velsmagende og tilfredsstillende. Du kan servere det med kogte Mos kartofler, og med porridge og med pasta. Men hvis du stadig foretrækker en ægte goulash, så råder vi dig til at se gennem artiklen "Sådan laver du kylling fra oksekød?" .