Måske er der i køkkenet i alle lande i verden mange variationer af kyllingerecept med grøntsager. Det er usandsynligt, at vi vil være i stand til at være opmærksomme på dem alle, men vi er simpelthen forpligtet til at skrive om de mest berømte.
Kyllingrecept, Stewed With Vegetables
ingredienser:
- olivenolie - 1 1/2 spsk. skeer;
- kyllingefilet - 600 g;
- løg - 1 stk.
- gulerødder - 2 stykker;
- hvidløg - 2 fedter;
- mel - 1 spsk. ske;
- Sauce chili - 2 spsk. skeer;
- kyllingesuppe - 1 1/2 stk.
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- creme - 375 ml;
- streng bønner - 150 g;
- persille;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
I brazieren opvarmes olien og steges på hakkede kyllingefilet i 5-6 minutter. Vi lægger stegte kylling på en tallerken.
I stedet for kyllingen lægger vi i løgnene løgene op i ringe og steg det i 3 minutter. Når løget er blødgjort, tilsættes det revet gulerod på et stort rist og steges alle sammen i 4-5 minutter. Tilsæt hvidløgsklyven og melet gennem pressen til de indsatte grøntsager. Fortsæt madlavning, omrør grøntsager, i ca. et minut, hæld derefter grøntsagerne med kylling bouillon og tilsæt chili sauce. Så snart væsken i brazieren koges, returnerer vi kuru og reducerer ilden. Stew grøntsager i 45 minutter, tilsæt peber, kog i yderligere 10-15 minutter og læg bønnerne. Fyld kylling med fløde, salt, peber efter smag og fjern efter 5 minutter fra ild. Stewed kylling er godt kombineret med kogt ris og lavt pasta.
Kylling Teriyaki Opskrift med Grøntsager
Traditionel japansk opskrift stege kyllingfilet med grøntsager vil ikke forlade likegyldige fans af søde og sure østlige retter.
ingredienser:
- kyllingefilet - 1 kg;
- broccoli - 400 g;
- hvidløg - 2 fedter;
- gulerødder - 3-4 stykker;
- peber;
- olivenolie;
- revet ingefærrod - 2 spsk. skeer;
- sojasauce - 1/3 af et århundrede;
- vand - 1/3;
- stivelse - 2 tsk.
- honning - 1/3 spsk.
forberedelse
I en lille skål opløses stivelsen i koldt vand. Tilsæt blandingen af honning, sojasovs og revet ingefærrot. Forvarm blandingen, omrør, 5 minutter, lad den derefter afkøle og sæt saucen i køleskabet.
I gryden opvarmer vi olivenolie. Steg det hakkede kylling med gulerødder i 6-8 minutter. Tilsæt gulerødderne til kyllingen og hvidløgskloven, passeret gennem pressen, og fortsæt med at lave mad i endnu et minut.
Blomstrer af broccoli i mellemtiden blanshiruem i et par 6-7 minutter. Vi fylder kyllingen med den tidligere tilberedte sauce, bland den, spred broccoli ovenpå og server skålen til bordet.
Du kan servere kylling i en sovs over kogte ris eller ægnudler, eller du kan spise det selv uden en særlig garnering.
Opskrift på kylling bagt med grøntsager
ingredienser:
- gulerødder - 500 g;
- parsnip - 500 g;
- røde løg - 1 stk.
- kyllingestænger - 600 g;
- kikærter - 400 g;
- olivenolie;
- salt, peber;
- en blanding af provencalske urter.
forberedelse
Ovnen opvarmes til 190 grader. Gulerødder og pastinetter er nummereret, min og skåret i små stykker. Løg skæres i skiver, og min kylling er tørret. Grøntsager og kylling lagt på en bagning bakke til bagning,
Bland kylling og grøntsager med hænderne, så krydderier og olier fordeles jævnt. Vi tilbereder alt i en forvarmet ovn i 45 minutter, ikke glemmer at blande indholdet af gryden 2-3 gange.
Møtrikken suges og koges. Spred det på en bageplade til kyllingen og grøntsagerne, bages det stadig i 10 minutter.
Server skålen til bordet umiddelbart efter madlavning, garnering af kylling med grøntsager Mos kartofler eller kogt Frøbar ris.