Sådan laver du Puree - enkle og forståelige opskrifter

For at lære at lave kartofler fra kartofler, andre grøntsager og lige kød, kan du bruge nedenstående anbefalinger. I den shredded form absorberes produkterne bedre og hurtigere uden overbelastning af maven. Efter dommen ændres skålens tekstur og dets smagsegenskaber generelt.

Hvordan laver man kartoffelmos?

Efter at have mestret teknologien beskrevet nedenfor, er det muligt at give familien en ideel garnering, lys selvbetjenende skål eller dessert. Derudover vil du være klar til når som helst at forberede baby puree til supplerende fodring til barnet. Hver purérecept er unik på sin egen måde, men den har også generaliserende regler, som ledsager hver teknologi.

1. Kartofler, andre grøntsager, frugter, bønner eller kød kræver forvarmebehandling før skuringen.
2. Basen er suppleret med krydderier, krydderier eller urter i færd med at lave mad eller efter det, idet ingredienserne tilsættes, inden massen slibes.

Hvordan laver man kartoffelmos?

Drømmen om enhver nybegynder elskerinde er at lære at lave Mos kartofler uden klumper. Denne opskrift hjælper med at klare opgaven på bedst mulig måde og giver et hjemmåltid med en lækker tilsætning til kød eller fisk. Nøglen til succes er brugen af ​​den rigtige slags kartoffel, som er perfekt fordøjet og har en løs struktur.

ingredienser:

• kartofler - 1 kg;
• smør - 20 g;
• mælk varmt - 100 ml;
• salt - efter smag.

forberedelse

1. Skrællede kartofler hældes med vand, saltes og koges i 20 minutter.
2. Afløb bouillon i en separat beholder, ælt skiverne tolik eller en særlig vedhæftning af en blender eller kombinere, og tilsæt olie.
3. Hæld varm mælk og om nødvendigt en afkogning, mos kartoflerne og slå dem lidt op for at opnå den nødvendige tæthed.

Mos kartofler - opskrift med mælk og æg

Derefter lærer du at lave en kartoffelmos med mælk og æg. I denne forestilling er skålen frodig, luftig og overraskende blid. Tilsæt til kogte kartofler kan være så snart som æggeblommer, og æggene hele, straks æltning massen af ​​tolstooth. Mælk bør være ekstremt opvarmet til kogning.

ingredienser:

• kartofler - 1 kg;
• smør - 50 g;
• mælk varmt - 200 ml;
• rå æg - 2 stk.
• salt - efter smag.

forberedelse

1. Skrællede og skære kartofler koges i saltet vand, bouillon er drænet.
2. Tilsæt olien og æggene straks til panden, grind ingredienserne med en skorpe, indtil klumperne forsvinder.
3. Hæld varm mælk, smør lidt kartoffelmos med æg og mælk til glat og server.

Mos kartofler med ost

Den næste opskrift er, hvordan man laver en lækker puree med ost. Den resulterende rige og nærende garnish er ideel til lette sammensætninger af grøntsager, kålruller. Hvis det ønskes, kan fedtfløde erstattes med en del mælk, der tilsættes smør til sammensætningen efter smag. Ost skal vælges let smeltet i et varmt miljø.

ingredienser:

• kartofler - 1 kg;
• flødefedt - 150 g;
• flødeost - 150 g;
• laurbær og ærter af sød peber - 2 stk.
• salt - efter smag.

forberedelse

1. Skrællede og skårne kartofler koges, indtil det er blødt i saltet vand, og der tilsættes laurbær og peber til panden.
2. Afløb bouillon, hæld i en beholder opvarmet til kogende fløde, tilsat revet ost.
3. Grundigt knæ lækre kartoffelmos kartofler, slået lidt og serveres straks.

Mos kartofler uden mælk

Om nødvendigt kan velsmagende kartofler fremstilles uden mælk. Tilføjelse af en dobbelt eller tredobbelt del af smør, selv på vandet vil det være muligt at få en sideskål, ikke ringere end klassikens smagsegenskaber. Lige så vigtigt er brugen af ​​den "rigtige" frugtbare kartoffel sort, som er godt kogt og har en sand endelig struktur.

ingredienser:

• kartofler - 1 kg;
• smør - 100 g;
• laurbær og ærter af sød peber (valgfrit) - 2 stk.
• salt - efter smag.

forberedelse

1. Kog kartoffelskiverne i saltet vand, om ønsket, og tilsæt laurbær og peber til panden.
2. Afløb bouillon i en separat beholder, læg olien i kartoflerne og hugg skiverne til glat.
3. Tilsæt bouillon, opnå den ønskede tekstur af massen.
4. Slog lidt kartoffelmos på vandet og server.

Hvordan man laver pea puree?

Følgende anbefalinger hjælper dig med at finde ud af, hvordan du laver puree fra ærter . Tør korn er for-gennemblødt i en beholder med koldt vand i flere timer. Det er bedre at lade produktet svulme om natten og begynde at forberede skålen om morgenen. Det skal saltes i henhold til beredskabet eller før skuringen.

ingredienser:

• ærter tørre - 250 g;
• vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer;
• salt - 0,5 tsk.

forberedelse

1. De vaskede ærter hældes med rigeligt vand og efterlades til at svulme.
2. Skyl rumpen igen, hæld i en gryde med vand, så den dækker indholdet med 2,5 cm, læg på ilden for at lave mad.
3. Når du koger, skal du fjerne alt det dannede skum med en ske og derefter dække beholderen med et låg og tilbered indholdet i en stille brand i 1,5 time, omrør lejlighedsvis og hæld vand.
4. Afløb væsken og flettet sammen med en blender.
5. Puree salat af ærter, smør og slag igen.

Hvordan laver man vegetabilske kartofler?

Den følgende opskrift vil være af interesse for at pleje mødre, der forsøger at fodre deres lille barn kun nyttig og naturlig mad. Korrekt tilberedt med dine egne hænder hjemmelavet grøntsagspuré vil kun få din babys krop til gavn og genopfylde den med vitaminer, fibre og uerstattelige værdifulde elementer.

ingredienser:

• kartofler - 1 stk.
• gulerødder - 1/4 stk.
• courgette, kål eller andre grøntsager - til smag;
• vegetabilsk olie, salt.

forberedelse

1. Skrællede skiveskårne kartofler dyppes i koldt vand i 12 timer og gulerødder i 2 timer.
2. Sæt gulerødderne i vandet, efter 5 minutter tilsættes kartoflerne efter 5 minutter de resterende grøntsager.
3. Kog ingredienserne til blød og bland blenderen til en cremet, ensartet tekstur.
4. I de færdige Mos kartofler tilsættes lidt grøntsag raffineret olie, og hvis barnets alder tillader, salt.

Hvordan laver man frugtpuré?

Dernæst vil du lære at lave frugtpuré . Gennemførelse af opskriften i praksis kan du få en anden nyttig lokke til en baby eller et værdifuldt vitamin delikatesse til ældre børn. Det er vigtigt at vælge naturlige frugter, ideelt hjemmelavede, der ikke indeholder kemikalier, nitrater og andre skadelige stoffer.

ingredienser:

• æbler, pærer eller andre frugter - 200 g;
• sukker eller honning (hvis muligt og lyst) - efter smag.

forberedelse

1. Æbler, pærer eller andre frugter skylles omhyggeligt med vand, afskalles, koges i damp, i vand eller bages til det er blødt i ovnen.
2. Prik kødet med en blender, fortynd til den ønskede tæthed med afkogning, naturlig kogt juice eller mælk, varm op til kog, afkøling.
3. Om muligt sødes frugtpuré ved at tilsætte sukker eller honning.

Kødpuré

Den følgende opskrift hjælper med at klare tilberedningen af kød til barnet eller udformningen af ​​grundlaget for soufflé, gryderetter og andre retter. Forbered kødpuréet i en blender, i skålen, hvorpå kødstykkerne koges til blød og slå til en cremet, maksimalt ensartet tekstur opnås. Kød base kan kombineres med grøntsag, tilføje kogte gulerødder, courgette, græskar, broccoli eller blomkål blomsterstand.

ingredienser:

• oksekød, kylling, kanin, kalkun (kød) - 200 g;
• mælk kogt - 100 ml;
• smør eller vegetabilsk olie (hvis ønsket) - 5-10 g;
• salt.

forberedelse

1. Kød er fjernet af film, hældt med vand for at dække og koge, indtil det er blødt.
2. Læg produktet i skålen på apparatet, hæld lidt mælk og visp indtil glat, tilsæt olie, salt og om nødvendigt stadig mælk for at opnå den ønskede tæthed.