I fastende periode ønsker du ikke at sulte og begrænse dig selv i ernæring. I denne situation vil opskriften til magert gærdej blive et rigtigt fund for dig.
Udlånt gærdej til tærter
ingredienser:
- frisk gær - 30 g;
- sukker er lille - 3 spsk. skeer;
- kogt vand - 2 elementer;
- mel - 5 varer;
- vegetabilsk olie - 40 ml.
forberedelse
Frisk gær knuses og lægges i en skål. Drys sukker og gnid det godt, indtil det er glat. Hæld derefter lidt varmt vand, bland og sigt glasset der mel. Vi sætter svampen på vandbadet og registrerer minuterne 25. Derefter hældes det resterende vand, tilsæt mel i portioner og tilsæt vegetabilsk olie. Spred dejen på bordet og ælt dejen i et par minutter med rene hænder, indtil det er glat og blødt. Nu sætter vi den igen i en skål og installerer den på et vandbad og dækker det med et rent håndklæde. Efter 20 minutter er lean gær dej klar, og du kan fortsætte til dannelsen af pirozhki og bage dem i ovnen.
Opskriften til en magert gærprøve
ingredienser:
- tørt øjeblikkelig gær - 1 tsk;
- magert olie - 35 ml;
- filtreret vand - 500 ml;
- mel - 2 elementer;
- salt mad - knivspids;
- sukker - 1 spsk. skeen.
forberedelse
I et facetteret glas hæld varmt vand kaster vi der sukker, salt og øjeblikkelig ryster. Vi blander det grundigt med en ske og lader et stykke tid stå, indtil skummet fremstår. I mellemtiden sigter vi melet i en ren skål og introducerer derefter den fortyndede gær og tilsæt den magre olie. Rør med en ske, hæld et glas kogende vand pænt, bland mager gærdejen og brug den til at lave boller.
Hurtig magert gærdej
ingredienser:
- mel - 220 g;
- vandet er varmt - 220 ml;
- manga - 4 spsk. skeer;
- salt - en knivspids;
- granulat - 1 tsk;
- tørt øjeblikkelig gær - 1 tsk;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
For at lave denne test, hæld gæren med varmt vand, drys lidt mel, tilsæt mango og lad det gå i 20 minutter. Så sætter vi sukker og salt i gryden og hældes gradvist det resterende hvedemel. Vi knæder en blød dej med rene hænder, smør det med vegetabilsk olie og fjern det på et varmt sted i ca. 35 minutter. Uden at spilde nogen tid, forbereder vi enhver vegetabilsk eller sød fyldstof og fortsætter til dannelsen af tærter.