Varmt retter er obligatoriske til en fuld middag, og den duftende rødbeder er perfekt til dette. Forbered det vil ikke være svært, det vigtigste er at have de nødvendige produkter. Interessante opskrifter til madlavning hot beetroot venter på dig nedenfor.
Opskrift på hot soup-rødbeder suppe
ingredienser:
- sukkerroer - 2 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stk.
- tomat - 2 stk.
- Friske greens;
- laurbærblad;
- salt;
- vand - 4 liter.
forberedelse
Beets vaskes, renses, skæres i stykker, fyldes med tilstrækkeligt vand og koges til klar. Broth vi sætter til side, og vi vil lave grøntsager. Når roer er afkølet, gnid det på et stort rivejern. Løg og gulerødder skåret i terninger og passeruem i olie. Tomater vi gnider på en lille rist, forudgående at have fjernet en nagel fra dem.
Tilsæt tomatpulpen til løgene med gulerødder og lad dem simre i tre minutter, så massens tykkelse bliver tykkere. Tag nu gryden, hæld den i en sukkerroer og en anden 1,5 liter vand. Vi tilføjer også rødbeder og grøntsager fra stegepanden. Tilsæt laurbærbladet, salt og grønt til smag. Tænd komfuret og kog den på en lille ild under det lukkede låg i 25 minutter. Rødbeten er klar, hældt i tallerkener og serveret varm.
Opskrift på hot beetroot suppe
ingredienser:
- kød - 350 g;
- kartofler - 3-4 stykker;
- gulerødder - 1 stykke;
- sukkerroer - 2 stk.
- løg - 1 stk.
- tomatpuré - 2 spsk. skeer;
- eddike 6% - 2 spsk. skeer;
- sukker - 1 tsk;
- salt;
- laurbærblad -2 stk.
- friskmalet sort peber;
- peber sød ærter - 2-3 stk.
- solsikkeolie - 2 spsk. skeen.
Til tankning:
- frisk persille;
- grønne løg;
- cremefløde eller mayonnaise.
forberedelse
Kød til madlavning rødbeder kan anvendes forskelligt, svinekød, oksekød eller kylling. Kød vaskes godt under vand, tørres og skæres i portioner. Vi sætter kødet i en gryde, fyld den med vand og kog den til klar. Med skum bouillon fjerner vi skummet. Og vi forbereder grøntsager. Rødbeder vaskes under vand og koges til klar i en separat kasserolle. Kartofler, gulerødder, løg og renset og skåret i terninger af mellemstørrelse. Klar rødbeder skæres i strimler eller kartofler på et stort rivejern. Når kødet er klar, tilsæt kartoflerne til gryden og kog indtil de er helt kogte (ca. 20 minutter).
Vi forbereder tankning til rødbeder. Løg i stegepande steg indtil gylden, tilsæt gulerødderne, rør og steg i 4-5 minutter, tilsæt tomatpastaen, hvis dressingen bliver tyk, kan du tilføje 5 spiseskefulde bouillon og gryderet på medium varme i 4-5 minutter. Tilsæt derefter rødderne, lidt sukker, 1 tsk salt og eddike, rør og lad dem simre i yderligere 3 minutter.
Når kød og kartofler er helt klar, tilsæt dressing, peber, grønne og løvblade til panden. Derefter salt og peber efter smag. Rødbeder koges og koges i 2 - 3 minutter. Derefter dækker panden og lad den brygge i 10 minutter. Vi fjerner laurbærbladet. Rødbederne serveres varmt, fyldes med urter, cremefløde eller mayonnaise.
Opskriften på hot beetroot i multivarket
ingredienser:
- kartofler - 2 stykker;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stk.
- sukkerroer - 2 stk.
- tomat - 1 stk.
- citronsaft - 1 tsk;
- vand - 1 liter;
- kød - 250 g;
- salt, peber, vegetabilsk olie;
- greens.
forberedelse
Kog kødet, den første bouillon er bedre at slå sammen, så rødbederne ikke er fede. Gulerødder gnides på en lille rist, hugge løgene
Rødene renses, skæres i små stykker og lægges i en multivark. I løbet af en time slukker vi alt i en multivark, efter at vi gnider rødbederne på et rivejern og skærer kødet i stykker. Derefter kog vores rødbeder i yderligere 10 minutter, et par minutter før slutningen af kogningen, tilsæt greens, citronsaft og revet rødbeder.