Bagning på basis af mælk er utrolig luftigt og utroligt velsmagende. Vi tilbyder dig flere opskrifter til fremstilling af dejpatties på mælk.
Dej til sur mælk til stegte tærter
Hvis du har mælk i køleskabet, skal du ikke bekymre dig, fordi det kan koges lækker lækker konditordej.
ingredienser:
- sur mælk -700 ml;
- mel - 1 kg;
- salt - en knivspids;
- gær - 50 g;
- æg - 2 stykker;
- vand - 0, 25 varer;
- sukker er lille - 1 spsk. ske;
- smør .
forberedelse
Så hældes gær med varmt vand, vi smider sukker, rør og forlad i varmen for at nærme sig. Derefter slog æggene der, hæld i surmælk ved stuetemperatur, hæld mel, salt, smelte smeltet smør og bland den tykde dej og hæld det sigtede mel om nødvendigt.
Gærdej til mælkepatties
ingredienser:
- mel - 600 g;
- mælk - 300 ml;
- gær - 20 g;
- salt - en knivspids;
- granuleret sukker - 2 spsk. skeer;
- solsikkeolie - 2 spsk. skeen.
forberedelse
Mælk opvarmes lidt, hæld i gæren, og tilsæt derefter salt og smør et par skeer mel. Bland grundigt alt og lad i 20 minutter. Når blandingen begynder at boble, hæld i solsikkeolie, hæld i melet og ælt dejen med dine hænder. Derefter dækkes det med en tynd lak og lades op for flere timer på et varmt sted.
Opskrift på dejpatties på mælk
ingredienser:
- sød fløde fedtfattig - 1 vare;
- mad sodavand - 1 tsk;
- mel - 2 elementer;
- mælk - 100 ml;
- margarine - 50 g;
- sukker er lille - 2 spsk. skeer;
- kyllingæg - 1 stk.
forberedelse
Mælk opvarmes, hæld sukker, salt og rør godt, inden opløsningen af krystallerne opløses. Sure fløde med kyllingæg, hæld smeltet margarine, mælk og bland. Så smider vi madbagepulver, vi indtaster portioner mel og begynder at elske den elastiske dej.
Hurtig gærdeig med mælk til tærter
ingredienser:
- creme creme - 1 vare;
- margarine - 150 g;
- æg - 2 stykker;
- våd gær - 50 g;
- sukker - 1 vare
- bagepulver - 0,5 tsk
- mel - 4 spsk.
forberedelse
Gær gennemblødt i varmt vand, bland og lad stå i 15 minutter. Margarine smeltes, hældes i gær, vi introducerer æg og sætter fedtfattig sur creme. Vi smider salt, sodavand og hæld i portioner af mel. Vi æler dejen med hænderne, dækker den med en tynd klud og lader stå i 20 minutter.