Opskriften til madlavning af pasta med grøntsager er sikker på at blive brug for af alle husmødre, der vil prøve et par enkle ingredienser til at gøre en ægte delikatesse. I dag får vi kendskab til måder at lave mad til både kød og vegetariske retter, som sikkert vil dekorere ethvert bord.
Makaroner med grøntsager på italiensk
ingredienser:
- Makaroni fra durum hvede-400 g;
- løg - 2 stk.
- Aubergine - 300 g;
- tomater - 300 g;
- hvidløg - 3 fedter;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
- ost af hårde sorter - 40 g;
- tørrede urter - 1 tsk;
- Salt og krydderier - til smag.
forberedelse
Makaroni koges i saltet vand. Aubergine vaskes, rengøres og skæres i lange strøer. Løg rengøres, knuses og blandes med aubergine skiver. Så steges begge ingredienser i en stegepande, olieret med vegetabilsk olie og krydret med krydderier. Sød peber vaskes også, rengøres, skæres i strimler og steges separat. Tomater afskalles, skoldes med kogende vand, skæres i terninger og lægges i en skål til peber. Bland derefter alle grøntsagerne og drys med krydderurter. Nu sæt pastaen og stuge alle ingredienserne i yderligere 5 minutter. Før servering tilføjes en lille revet ost til hver plade.
Pasta med grøntsager
ingredienser:
- Makaroni fra hård hvede - 350 g;
- tomater - 3 stk.
- granulat af kaseost - 200 g;
- creme - 100 ml;
- mælk - 1 glas;
- æg af kylling - 4 stk.
- ost af hårde sorter - 100 g;
- tørrede urter - 1 spsk. l.;
- Salt og krydderier - til smag.
forberedelse
Kog pastaen i saltet vand og drys med olie. Skyl derefter tomaterne, skåret i terninger og steg i vegetabilsk olie i 6 minutter. Derefter blandes i en separat skål mælk, fløde, hytteost, æg, krydderier og urter, bring alt til en homogen konsistens. Formen til bagning smøres med vegetabilsk olie, vi spredes lag pasta og grøntsager, ovenfra hælder vi den resulterende flødeostsauce. Så sender vi arket i en forvarmet ovn til 200 grader i 25 minutter. Herefter er gryden dekoreret med revet ost, skåret i skiver og serveret til bordet.
Denne ret er perfekt kombineret med grøntsagsskiver og forskellige salater, så det går ikke ubemærket på buffetbordet. Hvis på tærsklen til ferien er alt dit køkkenudstyr travlt - tilbered pasta med grøntsager i en multivarquet, for ikke at skifte en favorit skål til en ny.
Hvis makaroni med grøntsager og ost synes at du ikke er nok nærende, udfør et lækkert eksperiment og tilføj et lille yndlingskød. Det kan være pasta med grøntsager og hakket kød, med røget kød og forskellige fileter.
Makaroni med grøntsager og kød
ingredienser:
- kyllingefilet - 300 g;
- pasta - 250 g;
- løg - 1 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- tomater - 2 stk.
- sød peber - 1 stk.
- hvidløg - 1 fed
- sojasovs - 2 spsk. l.;
- vegetabilsk olie - 4 spsk. l.;
- tørrede urter - 1 spsk. l.;
- Salt og krydderier - til smag.
forberedelse
Kyllingefilet tøves og skæres i små stykker. Steg dem derefter i en stegepande, smurt med vegetabilsk olie i
Mens parabolens grøntsagsparti er stuvet, laver vi pastaen i saltet vand. Skyl dem derefter under koldt vand og bland dem med resten af ingredienserne. Det sidste trin er tilsætningen af grønne og yndlings krydderier. Efter yderligere 5 minutter steges pasta med kylling og grøntsager er klar!