På grund af den ensartede og langsomme fordeling af varme er omelet i ovnen utroligt frodig, mens den holder ømheden og brænder ikke til bunden, der er tilbage fugtig ovenfra, som det er tilfældet med analoger, der er kogt på komfuret. Vi besluttede at tale om, hvordan man laver en storslået omelet i ovnen i denne artikel.
Hvordan laver man en omelet i ovnen?
ingredienser:
- æg af kylling - 10 stykker;
- strimler af bacon - 8 stk.
- creme creme - 55 ml;
- revet ost - 45 g;
- grønne løg - 4 grene;
- paprika, cayenne peber - en knivspids.
forberedelse
Tag ovnens temperatur til 180 grader. Dæk med olie udvalgt til bageformularer og start piskeæg. Til de ti øverste æg tilsættes surkrem, krydderier og arbejde med en visp i mindst 5 minutter, så massen opsamler luft, og der vises små bobler på overfladen.
Skær strimlerne af bacon med rist og tilsæt den revede ost og fjer af løg. Bland alle kosttilskud med slagneæg og hæld blandingen over de forberedte former. Bag i ca. en halv time eller indtil toppen af omelet er taget.
Omelet med broccoli i ovnen
Kan du huske de omeletter, der blev givet til os til middag i børnehaven? Nu har du en chance for at fodre noget lignende og dit barn og føje til den frodige ægbase en af de mest nyttige, men desværre ikke særlig elsket af børn i deres rene form, grøntsager - broccoli.
ingredienser:
- store kyllingæg - 6 stk.
- broccoli - 450 g;
- løg - 70 g;
- Curcuma og safran - en knivspids;
- mel - 35 g;
- bagepulver - 5 g.
forberedelse
Forvarm en dråbe olie i en stegepande og spar den halvringe af løg. Parallelt blancher blomstrer af broccoli i saltet vand. Bland løg og broccoli sammen, sæson med gurkemeje og safran og overfør til en bagningskål.
Æggene pisker sammen med en knivspids havsalt og tilsæt dem en blanding af bagepulver og mel. Når æggebasen er klar, hæld den over grøntsagerne og læg form i ovnen. Omelet i ovnen vil blive kogt ved 180 grader i cirka en halv time.
Proteinomelet i ovnen
Hvis du kigger efter sundhed eller forsøger at tabe sig, så glem æggeblommerne i mindst et stykke tid, kan en lækker ægget vise sig uden dem, og det perfekte bevis for det er en opskrift næste.
ingredienser:
- æggehvider - 6 stk.
- mælk - 35 ml;
- olivenolie - 10 ml;
- en håndfuld spinat;
- en håndfuld cherrytomater;
- Fetaost - 1/4 el.
forberedelse
Mens ovnen opvarmer op til 160 grader, pisk æggehviderne med mælk og 2/3 smør. På olieresiden, lad tomaterne komme, og når de sidste kommer til halv beredskab, læg spinat forlader dem og vent indtil de er falmede. Hæld grøntsagerne og urterne med piskede proteiner og sæt i ovnen i 15 minutter.
Æg omelet med svampe i ovnen
Hvis du ikke kan få nok af den sædvanlige "tomme" omelet, så tilsæt korn til æggene. En vidunderlig kulhydratkilde vil i lang tid slukke følelsen af sult.
ingredienser:
- polenta - et halvt århundrede;
- Tørret hvidløg, oregano, basilikum, timian - 1/2 tsk hver;
- æg - 6 stk.
- mushrooms - 380 g;
- olivenolie - 25 ml;
- håndfuld spinat blade.
forberedelse
Kog polentaen i en halv kop saltet vand, indtil kornet bliver til en grød af puddingens konsistens. Tilsæt i det tørrede hvidløg og spinat blade.
Pisk æggene med de resterende krydderier. Svampe sparer på olivenolie og blander også med grød. I polenta hæld de slagne æg og bland hurtigt, hæld derefter blandingen i en gryde og sæt forvarmet til 175 graders ovn i 15-20 minutter, eller indtil omelet på omelet er brunet og knust.