I dag vil vi fortælle dig, hvor lækker du kan lave pilaf fra oksekød. Denne skål passer perfekt som en stor middag og spænder dit daglige bord.
Opskrift af usbekisk pilaf med oksekød
ingredienser:
- ris - 200 g;
- filtreret vand - 400 ml;
- oksekødmasse - 450 g;
- gulerødder - 2 stykker;
- pære - 1 stk;
- friske grønt - til smag;
- krydderier .
forberedelse
Til at lave plov fra oksekød renses løg og gulerødder, vaskes og skæres i tilfældige stykker, men blandes ikke. Herefter passerer vi løg i vegetabilsk olie og tilsæt oksekød, hakket. Efter 10 minutter smides gulerødder, krydderier og steges alle sammen, indtil de er klar. Så hælder vi den vaskede ris og fylder den med rent vand. Dæk med låg og simer på lav varme i 20 minutter. I slutningen af tilberedningen tilsættes frisk grøntsager, blandes og serveres pilafen og spredes på plader.
Opskriften på pilaf med oksekød i multivariatet
ingredienser:
- oksekødmasse - 500 g;
- ris - 2 elementer;
- vandfiltreret - 4 genstande;
- gulerødder - 1 stykke;
- pære - 2 stykker;
- hvidløg - 8 dentikler;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- krydderier.
forberedelse
Kød grundigt vasket og skåret i mellemstykker. Gulerødder renses og gnides på et riv med mellemhuller. Pærer forarbejdes og finskåres. Tag nu kapaciteten i multivarket og hæld olien ind i den, læg kødet ud. Fra toppen distribuere grøntsagerne og hæld ris. Tilsæt salt til smag og vand. Hvidløg rent, tilføj til pilaf, luk låget og vælg programmet "Pilaf". Efter cirka en time skal du åbne låget, blande omhyggeligt alt sammen og nyd den fantastiske smag og aroma af fadet.
Oksekød pilaf i kedel
ingredienser:
- oksekød - 500 g;
- ris - 2 elementer;
- pære - 2 stykker;
- gulerødder - 2 stykker;
- hvidløg - 1 hoved;
- svinefedt - 100 g;
- barbær tørret - 1 tsk;
- peberrødt - 1 tsk;
- koriander jord - 1 tsk;
- spidskommen - 1 tsk;
- salt er fint.
forberedelse
Løg og gulerødder rengøres, skylles og skæres i tynde strimler. Oksekød behandles og hakket i små terninger. Kazan varme op, sæt et stykke fedt og varme det. Stegte kniplinger tages ud, skiftes til en plade og drysses med salt til smag. I en rød-varm olie smider strålen og sender den til gylden. Derefter lægges kødet ud, blandes og steges, omrøres. Efter 15 minutter tilsættes gulerødder og alle krydderier undtagen barbær. Pensel indholdet, og hæld derefter kogt kogende vand, salt efter smag og smør hvidløg. Kog i ca. 10 minutter på medium varme, hæld et glat lag af vasket ris, hæld igen kogende vand og tænd den stærkeste brand. Kog efter barberingen efter kogning og klem pilafen i ca. en halv time og luk låget. Hvidløgshoveder fjernes fra den forberedte pilaf, blandet og vi arrangerer skålen på pladerne.
Opskrift af pilaf med oksekød og svampe
ingredienser:
- oksekødmasse - 300 g;
- friske svampe - til smag;
- pære - 1 stk;
- gulerødder - 2 stykker;
- ris - 500 g;
- vegetabilsk olie;
- krydderier;
- krydderier - til smag;
- filtreret vand.
forberedelse
Ris vaskes grundigt og gennemblødes i et stykke tid. Kazan varme og passer i det på vegetabilsk olie fint hakket løg. Tilsæt derefter de hakkede svampe og kød. Stek alle sammen i 15 minutter, og kast derefter gulerødderne i tynde strøer og brune i yderligere 10 minutter. Derefter tilsættes salt efter smag. Hæld rent vand i en kasserolle, kog det, tilsæt krydderierne og kog i 2 timer med låget lukket. Ris hældes over kødet, hældes med duftende vand og gryderet, indtil det er klar.