Der er en utrolig mængde hjemmelavede pizzaopskrifter, da en række forskellige produkter kan vælges som en påfyldning, som altid er til stede. Nedenfor er opskrifterne af ægte lækker pizza bagt i ovnen.
Opskrift på hjemmelavet pizza på en gærdej i ovnen
ingredienser:
dej:
- sukker - 25 g;
- vand - ¾ kop;
- salt;
- mel - 475 g;
- olivenolie - 50 ml;
- frisk gær - 25 g.
påfyldning:
- ost - 65 g;
- ketchup (med en neutral smag) - 75 g;
- pølse røget - 65 g;
- tomater med tæt kød - 2 stk.
- mushrooms stor, frisk - 5 stk.
- sød peber, stor - 1 stk.
- oliven (valgfri) - 45 g.
forberedelse
Gør først dejen: sæt gæren i beholderen, hæld sukker og salt og hæld alt sammen med varmt vand. Efter en kort tid (5 minutter) svulmer gæren og opløses. Tilsæt olivenolie og hæld i melet, ælt dejen. Det skulle komme helt blødt ud. Dæk dejen med et lidt fugtigt håndklæde og lad det være halvanden time for at bevise på et varmt sted.
Efter lidt tid sprinkle bordet med mel, rul det færdige dej og fordel det på et bagningspapir, smør det med ketchup. Skære peber, pølse og på nogen måde svampe stykker af enhver form, tomater er bedst skåret i cirkler eller semirings.
Stykker af påfyldning jævnt spredt over hele overfladen af bunden. Top med oliven, skår ringlets. Ostrist og top med en påfyldning. Placer pizzaen i en varm ovn i 15 minutter (220 grader).
Opskriften på en hurtig pizza i ovnen
ingredienser:
dej:
- hvedemel - 690 g;
- Solsikkeolie (raffineret) - 35 ml;
- øjeblikkelig gær - 10 g;
- vand 325 ml;
- salt;
påfyldning:
- pølse røget - 375 g;
- Syltede agurker - 75 g;
- tomater med tykt kød - 255 g;
- ost - 275 g;
- ketchup - 125 g;
- Italienske urter - 2 knivspidser.
forberedelse
Hæld først tør gær i varmt vand og lad det gå i et par minutter. Sigt melet og bland det med saltet. Hæld nu i solsikkeolie, hæld mel og salt og start æltning. Dej bør ikke holde fast i dine hænder, men også at tilføje en masse mel er heller ikke værd, ellers vil bunden blive for tæt. Sæt dejen i varme for at få et bevis. Dette kan tage fra fyrre minutter til en og en halv time.
Derefter opdele dejen i to stykker og rul det til den ønskede tykkelse. Overfør substratet til panden og dekorér produkterne. Drys dejen med ketchup, sæson med tørre krydderurter og fordel den tynde pølse, tyndt skivede syltede agurker og tomater krus.
Til sidst hæld osten over pizzaen og send den til ovnen i 220 minutter.
Sådan laver du pizza fra et blødt wienerbrød i ovnen - en simpel opskrift
ingredienser:
- tomater - 375 g;
- østers champignon - 75 g;
- Aubergine - 145 g;
- oliven - 25 g;
- lilla løg eller marinerede løg - 45 g;
- tomatsauce - 325 g;
- knivspids tørret basilikum;
- lag af puffekager.
forberedelse
Til vegetabilsk fyldning, lad en lille smule vegetabilsk (oliven) olie, hakket aubergine til blødt. Sørg særskilt for at spare oystersvampene, indtil al fugt fordampes fra dem. Skær olivenene med ringe og divider det røde løg i tynde halvringe eller præmarinerede løg i vand-eddikesyre.
Lidt udrullet puddergarnet (det er bedre at tage gæren), dække det med et generøst lag tomatsauce og distribuere alle grøntsagsstykker i tilfældig rækkefølge, blot sprøjt dem over dejlaget. Bag pizza ved 230 grader i 8-10 minutter.