For at fjerne slagge og forbedre tarmens arbejde skal du regelmæssigt arrangere "losning" dage, fylde diætet med rå grøntsager og frugter. Salat fra unge råbiter kan gøres endnu mere nyttigt, hvis du tilføjer en fint smuldret, skoldet toppe til det.
Tilberedning korrekt
For at sikre, at rågrønsager bliver fordøjet så meget som muligt, skal de suppleres med fedt. Vegetarere kan bruge vegetabilske olier, til dem, der forbruger og dyrefoder, vil smør passe.
Det vigtigste er ikke at overdrive det med smør, ellers vil maven ikke fungere rigtig godt.
En yderligere betingelse - rodafgrøder skal være friske, tætte, elastiske, i sådanne grøntsager indeholder den nødvendige mængde vitaminer.
Den tredje betingelse af en lækker salat er, at alle grøntsager skal være sikre. Da det er i rødderne, at de fleste nitrater, herbicider og andre skadelige stoffer ophobes, bør man kun købe de grøntsager, der er blevet testet, eller spise dem vokset i deres egen gård.
Du kan lave salat fra råbiter, opskrifter er forskellige.
Enkel salat
Den enkleste salat fra en råbete kan alligevel ikke være en komponent. Ristede eller skiverne rødder er ikke den mest lækre mad, så vi vil eksperimentere lidt.
ingredienser:
- sukkerroer er aflang, maroon, frisk - 150 g;
- pære hvid, salat, mellemstørrelse - 1 stk.
- Koldpresset solsikkeolie - 2-3 spsk. skeer;
- creme hjemme eller opbevare fedtindhold på mindst 25% - 100 g;
- salt hav eller bjerg uden tilsætningsstoffer - 2 små kniplinger;
- dill og koriander - 4-8 grene hver;
- fjer af løg grøn tynd - 6-7 stykker.
forberedelse
Løg rengøres og skæres i halvringe eller fjer - tynd og lang, vi overlever vegetabilsk olie, så det ophører med at knase. Du kan stege løg og smør - det vil også være meget velsmagende, du har brug for ca. 50 gram smør.
Rødbederne er renset, skåret i tynde strimler (straws) og gennemblødt i en kvart time i koldt vand. Skyl og overfør til en skål. Bland med løg, finhakket grønne, salt og krydre med creme fraiche. Rør og serveres med tørret skål eller croutoner. Som du kan se, er det nemt og hurtigt at tilberede en vitaminsalat fra røde rødbeter.
Tilsæt ingredienser
Salat fra røde rødbeder kan "fortyndes" med mange grøntsager: gulerødder, agurker, tomater, sød peberfrugter, friskkål - alt dette vil perfekt supplere smagen af rødbeder.
ingredienser:
- mellemstor bete, aflang, mørk rød - 1 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- agurk frisk jord - 2 stk.
- tomat med tæt kødrosa - 2 stk.
- salt - til smag;
- grønne grøntsager (dill, unge løg, persille, basilikum) - til smag;
- vegetabilsk olie (oliven, majs, solsikke), lugtfri, koldpresset, uaffineret - 3 spsk. skeen.
forberedelse
Vi renser grøntsager, min i koldt vand og skæres i kuber af omtrent samme størrelse. Rødder og gulerødder lægges i en skål og hældes godt med varm olie. Når det køler ned, tilsættes agurker og tomater, fint smuldrede grønne. Salat saltet og bland.
I orientalsk stil
Du kan lave en salat af røde rødder på koreansk. Dette er et godt udvalg i menuen, og det er simpelt forberedt.
ingredienser:
- krydderier "For gulerødder på koreansk" i enhver egnet blanding - 1 tsk;
- salt - 1 tsk;
- rødbeder er runde, røde, ikke mørke - 0,5 kg;
- Solsikke uaffineret olie, ikke deodoriseret - 1/3 kop;
- hvidløg - 1 lille hoved.
forberedelse
Vi renser sukkerroer, tre på en speciel rist med tynde lange striber, sæt den i en skål. Varm olien, hæld krydderier, salt og presset gennem hvidløgspressen. Når duften bliver stærkere, hælder vi denne blanding i rødbeder, blander den og lader den stå i køleskabet, dækker den med et låg, blandes med det. Salat fra røde rødder med hvidløg på koreansk klar om et par timer.